«La Fabbrica dei Sapori… »: I dolci napoletani alla Feltrinelli di Napoli

 

Giovedì 25 Settembre 2008 dalle ore 18:00 si svolge alla Feltrinelli di Napoli la presentazione del libro di Luciano Pignataro I dolci napoletani, edito da Newton Compton.

Il libro esplora il gusto dolcissimo della città e della regione attorno ai grandi classici della pasticceria napoletana, ciascuno ricco di storia e di variazioni sul tema. Il
punto su una delle tre scuole più importanti in Italia attraverso le esecuzioni classiche, quelle degli chef e la raccolta delle ricette tradizionali.

Ne discutono Salvatore de Riso, Santa di Salvo e Lejla Mancusi Sorrentino.

 

Leggi Anche
Scrivi un commento