Una proteina del latte protegge i neonati dall’allergia al latte

I neonati che vengono nutriti con una proteina di latte vaccino (piccole quantità) avanti negli anni sono difesi dall’allergia al latte.

Questa tecnica arriva da una ricerca dell’Università di Tel Aviv (Israele) diretta dal dottor Yitzakh Katz e pubblicata sul “Journal of Allergy and Clinical Immunology”.

La squadra di Tel Aviv ha preso in esame più di 13.000 bebè, scoprendo come quelli che erano stati nutriti con latte contenente la proteina del latte di mucca erano 19 meno
vulnerabili all’allergia rispetto ai colleghi che non avevano subito il trattamento.

Commenta allora Katz: “Le mamme che danno la proteina regolarmente ai propri figli prima dei 15 giorni praticamente eliminano l’incidenza dell’allergia. E’ come se questa piccola
quantità fungesse da vaccino contro l’intolleranza”.

Nota a margine: secondo i ricercatori, la probabilità dell’allergia al latte è più bassa di quanto sostenuto dalla letteratura di genere. L’incidenza si ferma infatti allo
0,5% contro il 2.4%, riportato da altre ricerche.

Fonte: Yitzhak Katz, Nelly Rajuan, Michael R. Goldberg, Eli Eisenberg, Eli Heyman, Adi Cohen, Moshe Leshno, “Early exposure to cow’s milk protein is
protective against IgE-mediated cow’s milk protein allergy” ,The Journal of Allergy and Clinical Immunology 11 June 2010 (Vol. 126, Issue 1, Pages 77-82.e1)

Matteo Clerici

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