Umbria: All' 11° Edizione di Expo Tecnocom i dati sui consumi dei prodotti principe in Italia

Bastia Umbra – Tre miliardi di pizze consumate in un anno in Italia, mentre in media, ogni italiano ha gustato 15 chili di gelato: i due prodotti alimentari simbolo della cultura
enogastronomica italiana sono i protagonisti di Umbriafiere di Bastia Umbra, che ospita l’11/a edizione dell’Expo Tecnocom.

In esposizione, prodotti per l’impasto e attrezzature, naturalmente con le immancabili degustazioni, accompagnate da dimostrazioni di realizzazione e cotture, approfondimenti tematici
di diversa natura e mini corsi di formazione. Per quanto riguarda il consumo di pizza, la Fipe (Federazione italiana pubblici esercizi) ha rilevato che in Italia il consumo settimanale
si è mediamente aggirato nel 2008 sui 56 milioni di pizze, quasi 3 miliardi in un anno.

A proposito di gelato è, invece, da sottolineare – è detto in una nota di Epta Confcommercio, che organizza la rassegna – la vittoria nettissima della produzione
artigianale sull’industria dolciaria. Ed è proprio la prima che viene celebrata alla fiera per pubblici esercizi di Bastia. Un boom di consumi che nel 2008 si è
aggiudicato il 60% dei 15 chili annui pro-capite e una spesa complessiva di 5 miliardi di euro. Il 54% degli italiani mangia gelato almeno una volta a settimana e uno su tre quattro o
cinque volte. Oltre 600 i gusti disponibili sul mercato.

Ansa.it per NEWSFOOD.com

Leggi Anche
Scrivi un commento