TUTTOFOOD: Premiate le eccellenze

TUTTOFOOD: Premiate le eccellenze

Milano – Sono stati premiati, nell’ambito di TUTTOFOOD i vincitori dei concorsi dedicati ai valori dell’Ecosostenibilità, della Qualità Certificata e dell’Innovazione.

I concorsi hanno visto la partecipazione di 300 prodotti proposti dalle aziende espositrici della manifestazione, valutati da giurie tecniche. I vincitori finali sono stati decretati dai buyers
e dai giornalisti che hanno visitato la manifestazione.

Attenzione alle richieste del consumatore, rispetto della tradizione e dell’ambiente e capacità di innovarsi e di trovare nuove nicchie di mercato: TUTTOFOOD 2013 si è fatto
ambasciatore di questi valori attraverso i TUTTOFOOD Awards che stanno offrendo una vetrina di eccellenza a tutti i 300 partecipanti ai concorsi, esposti in teche lungo le Food Avenue, speciali
percorsi nei padiglioni della mostra.

I vincitori per il concorso dedicato ai PRODOTTI PIÙ INNOVATIVI e realizzato in collaborazione con IPSOS, sono il BISCOTTIFICIO CRISTINO di CRISTINO MARIA con i Tarallini Senza Lievito,
POLAR SEAFOOD ITALIA, che ha proposto il sale liquido I: Sale, l’AZIENDA AGRICOLA VASTOLA FRANCESCO con la Mesca Francesca (Misto Legumi), il PROSCIUTTIFICIO VALSERIO s.r.l., con il Filetto Di
Suino Biologico Ai Pistacchi, FATTORIE OSELLA s.p.a. che ha presentato il formaggio Doppia Bonta’, DANOOR s.r.l., con la proposta della Confettura al Dattero, ALOHA s.r.l. con le sue Fantasie
Di Gelato e BAVARIA ITALIA S.r.l. con la Bavaria Radler, nuova per il mercato italiano.

“Il nostro brand da sempre è attento all’innovazione, come leva per affrontare nuovi mercati e tipologie di consumatori. La Bavaria Radler viene lanciata come bevanda dell’estate 2013:
50% birra e 50% lemonade, ha un tasso alcolico di soli 2 gradi – ha affermato Luca De Zen, Direttore Generale e Amministratore Delegato di Bavaria Italia – Abbiamo proposto un nuovo prodotto
per andare verso nuovi consumatori, ma soprattutto per aprirci al mercato ho.re.ca., dal momento che oggi siamo soprattutto presenti nel canale mercati e supermercati.”

Tra le proposte di prodotto a QUALITÀ CERTIFICATA (DOP, IGP, BIO), valutati da QUALIVITA nell’ambito del concorso dedicato ai prodotti certificati sono stati premiati VINCENZO CAPUTO
s.r.l. con la sua Nocciola di Giffoni IGP, OLEIFICIO RANIERI SRL produttore dell’Olio Extravergine BIO 100%, LE TERRE DI ZOE’ GERACE MARIA CATERINA AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA con la Linea Di
Confetture Extra E Marmellate BIO, il SALUMIFICIO FRATELLI BERETTA s.p.a. che ha presentato il Prosciutto Di Parma DOP 20 Mesi, MARIO COSTA s.p.a. Gorgonzola DOP con il “Dolcificato Costa Gran
Riserva”, I DOLCI SAPORI DELL’ETNA s.a.s. DI MELI ROSARIA che ha presentato la Pasta Pura Per Gelateria: Pistacchio 100% Verde Di Bronte DOP, AGRIFOOD ABRUZZO s.r.l. con gli Spinaci e Biete
BIO, e KAZZEN s.a.s. di D’Ancona Fabrizio, con il Nesos – Passito Di Pantelleria DOC.

“La nostra azienda sin dal 1919 produce gorgonzola, con l’obiettivo di realizzare un prodotto che unisca tradizione, qualità e innovazione, nel rispetto, naturalmente, del disciplinare
DOP. Oggi siamo certificati IFS e BRC, potendo dunque dimostrare un livello di qualità produttiva che è l’elemento che ci distingue – ha spiegato Federica Fileppo Zop della Mario
Costa S.p.a. – Il gorgonzola “dolcificato Costa Gran riserva” è il prodotto di punta della nostra gamma dolce. Viene prodotto solo da latti selezionati , ha una stagionatura leggermente
piu’ prolungata di 75 giorni e viene poi sottoposto a selezione visiva: diventano Costa Gran riserva solo le forme più belle”.

Infine, nell’abito del concorso sull’ECOSOSTENIBILITÀ del packaging, in collaborazione con CONAI ed EXPO 2015 – dedicato alle soluzioni di confezionamento ecosostenibile si sono distinte
le proposte di 4 aziende: ARTURO SANCHEZ con una nuova chiusura adesiva per preservare il prodotto, ITALDOLCI con la Carta Millerighe, AGRIFOOD ABRUZZO SRL, con il Dispenser “Apri e Chiudi” in
PET alleggerito e LETE s.p.a con la bottiglia in PET alleggerito.

“L’alleggerimento del packaging è solo uno dei tanti progetti legati alla social responsability della nostra azienda – ha dichiarato Gabriella Cuzzone, Direttore Marketing Lete Spa –
L’impegno di Lete va infatti dall’utilizzo di energia 100% verde alla certificazione della carbon footprint, che ci consente di monitorare l’impatto ambientale di ogni singola attività.
In particolare, con queste nuove bottiglie, grazie a una costante attività di ricerca sulla riduzione degli imballi, cui lavoriamo da ormai 7 anni, siamo riusciti a ottenere una
diminuzione di plastica importante, del 23% sui formati piu’ grandi (da 42 a 32 gr ) e del 26% sul mezzo litro (dai 23 ai 17 gr).”

www.tuttofood.it

Nasce il primo e-commerce dell’agroalimentare italiano certificato
Qualivita, Poste e-Commerce e TuttoFood insieme per dare vita ad una piattaforma di servizi avanzati di
commercio elettronico

Milano – I numeri dell’e-commerce italiano raccontano di un fatturato di 21,1mld di euro con una crescita del 110% negli ultimi quattro anni. A livello nazionale, la previsione di
crescita del settore per il 2013 è del 18% e lascia prevedere ampi spazi per la crescita delle vendite nel settore alimentare di qualità. Un altro campo in cui ci sono ampie
prospettive di crescita sono i mercati esteri dove il made in Italy deve esprimere ancora tutto il suo potenziale.

Grazie alla collaborazione tra Fondazione Qualivita, Poste e-commerce-Gruppo Poste Italiane e TUTTOFOOD nasce oggi “Poste e-commerce per Qualivita”, un nuovo servizio di e-commerce per le
imprese del settore agroalimentare che mette a fattor comune l’esperienza di Qualivita, impegnata da oltre dieci anni nella difesa e valorizzazione dei prodotti agroalimentari italiani
certificati con le potenzialità di Poste e-Commerce, la piattaforma integrata di servizi di e-commerce del Gruppo Poste Italiane e la sua esperienza nel mondo delle vendite online
nazionali ed internazionali, la conoscenza dei mercati internazionali di Fiera Milano .

“Poste e-commerce per Qualivita” è una piattaforma logistico-distributiva e promozionale in grado di semplificare e facilitare l’accesso delle aziende italiane al mercato online
nazionale ed estero supportando lo sviluppo del commercio elettronico di prodotti agroalimentari con marchio di qualità. Si rivolge, quindi, alle aziende italiane che hanno ottenuto
certificazioni di qualità pubbliche e private riconosciute sia a livello nazionale che internazionale.

Grazie agli asset e ai canali del Gruppo Poste Italiane e all’esperienza di Qualivita e TUTTOFOOD nel settore agroalimentare, le aziende italiane certificate nel settore potranno offrire la
propria produzione su un canale di vendita innovativo garantendo al mercato un’offerta completa e competitiva.

La collaborazione prevede un primo step in cui le aziende selezionate da Qualivita avranno l’opportunità di vendere pacchetti di prodotti certificati sotto forma di deals (offerte) nella
vetrina, accreditata dal marchio Poste Italiane,”Postepay Deals”, che conta 2 milioni di visite al mese e un bacino di oltre 9 milioni di utenti.

Questa iniziativa anticiperà il successivo sviluppo congiunto di un Marketplace Internazionale gestito direttamente dalle aziende, una nuova “filiera corta online”, completamente
tracciabile, dell’export di qualità. L’obiettivo del progetto è facilitare la promozione delle eccellenze enogastronomiche certificate attraverso la creazione di una vetrina
digitale dei prodotti “Made in” in grado di aumentare la visibilità dei produttori certificati ed estendere i canali di vendita diretti dei partner Qualivita in Italia e all’estero.


Fondazione Qualivita

Da oltre dieci anni la Fondazione Qualivita è impegnata nell’azione di valorizzazione dei prodotti agroalimentari e vitivinicoli DOP IGP. Ricerca, pubblicazioni tecnico-scientifiche di
settore e organizzazione di convegni internazionali sono le maggiori attività di Qualivita che, in costante contatto con gli operatori della filiera produttiva dei prodotti certificati,
tutela e promuove il Made in Italy di qualità.

www.qualivita.it

Poste e-commerce – Gruppo Poste Italiane

Il Gruppo Poste Italiane è business-partner delle piccole e medie imprese nel settore strategico delle vendite online con il servizio Poste e-Commerce, una piattaforma tecnologica e
commerciale tagliata su misura per le esigenze delle aziende decise a investire in questo mercato con una propria “vetrina” web. Poste e-Commerce offre alle aziende un pacchetto integrato
“chiavi in mano” per il commercio elettronico che mette a disposizione il sito web, la logistica, i servizi di pagamento e le spedizioni, ponendosi sul mercato come servizio all’avanguardia e
disegnato sulle esigenze delle PMI.

www.posteecommerce.it

TUTTOFOOD

È la fiera dell’alimentare per eccellenza, organizzata da Fiera Milano, unica in Italia dedicata al business agroalimentare aperta soltanto agli operatori del settore. Una moderna e
qualificata rassegna professionale, che permette di analizzare i trend di mercato, comprendere l’evoluzione dei consumi per poterli meglio orientare.

www.tuttofood.it

Redazione Newsfood.com+WebTv

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