Tuttofood 2011, inaugurazione in sordina: un successo annunciato, ma forse un po’ troppo presto!

A Newsfood.com piace scherzare (ricordate il pesce d’aprile fatto a VeronaFiere, quando abbiamo scritto che ProWein ha comprato Vinitaly ?) … i primi a crederci sono stati proprio alcuni loro
dirigenti a Verona.

Stamattina, primo giorno di TuttoFood 2011, abbiamo reincontrato Enrico Pazzali, l’Amministratore Delegato di Fiera Milano, che ha ribadito le velleità di divenire il primo polo
europeo del Food.
Le promesse fatte a dicembre  costituiscono  un obiettivo da raggiungere entro quattro anni, in occasione di Expo 2015.

Non abbiamo modo di dubitare di ciò che il Dott. Enrico Pazzali ha detto a dicembre in occasione della presentazione ufficiale di Tuttofood 2011 ed ha ribadito stamattina davanti ai nostri
microfoni, e pertanto ci riserviamo di riparlarne alla fine di questa tre giorni.

Ci piacerebbe poter dire che tutto va bene, che gli espositori sono contenti e che sicuramente l’obiettivo sarà raggiunto. Per ora non è così, o perlomeno le premesse di
questa prima mattinata non ne fanno un quadro idilliaco.

Ecco il diario della prima mattinata:
Milano Rho, domenica 8 maggio
Ore 8,40 arriviamo all’ingresso Sud,  non si può entrare fino alle 9,00 ma  c’è tempo perchè l’inaugurazione è prevista per le 9,30 .
Andiamo al Parking riservato alla Stampa, “l’ospitalità” costa 79€.

Chiedo all’Ufficio Stampa di trovare il modo di farci entrare, per l’inaugurazione imminente, con la troupe TV e le attrezzature.
Tutto OK, ma solo a parole. Andiamo all’ingresso Cargo 1, quello indicato dall’ufficio stampa ma il responsabile del servizio non vuole sentire ragioni e ci dice che la stampa deve andare
all’ingresso Sud. Con molta calma facciamo presente che non abbiamo il pass ma che via telefono ed anche via email è stata segnalata la targa della macchina. Non sente ragioni e ci caccia
via: non ha tempo e neppure voglia di controllare. Dall’ufficio stampa ci confermano che la targa è stata segnalata e che non dovremmo avere problemi ad entrare con l’auto e le
attrezzature TV.
Il tempo passa, lascio gli operatori all’ingresso Sud per filmare l’ingresso del Ministro Romano e del Governatore Formigoni ma  alle  9,40 non sono  ancora arrivati.
Chiamo l’addetto stampa del Ministro sul cellulare: mi conferma che purtroppo non potrà presenziare.

L’inaugurazione verrà fatta ugualmente ma un po’ in sordina in Sala Martini, Centro Congressi, in apertura del convegno indetto da Espansione (l’editore è Paolo Berlusconi, il
fratello di Silvio).
 
Mentre gli operatori TV di Newsfood.com fanno qualche ripresa,  il sottoscritto “cerca sempre caparbiamente” di poter entrare in fiera .

Bypasso l’energumeno ed entro nel “gabbiotto”, apro il computer e faccio leggere l’email inviata da Elisabetta Vitozzi.
” Ah, sì la sua targa è segnalata, può passare…”  Un’ora e 30 persi a causa di un imbecille.

Non sono l’unico a cercare di mantenere la calma e sinceramente verrebbe voglia di tornare a casa.

Qualcuno si lamenta del costo dei parcheggi, qualcuno sta aspettando inutilmente una navetta che dovrebbe fare  la spola. La Fiera è grande e, appena entrati, si deve camminare molto
e non è facile orientarsi. Finalmente gli angeli dei pellegrini: gli Info Point benedetti.

In Sala Stampa incontriamo una vecchia conoscenza: Luca Campana, è lui il responsabile dell’ufficio stampa di TuttoFood.

Vi è anche una parete di fogli A4 di Rassegna Stampa Tuttofood: con un po’ di curiosità cerchiamo qualche notizia  pubblicata da Newsfood.com: ci sono giornali importanti e
giornaletti, siti internet e blog ma di Newsfood.com nemmeno l’ombra. 
Chiediamo a Luca Campana: non è lui che si occupa della rassegna stampa.

Beviamo qualcosa: acqua, succo di frutta ed un caffè.
Mangiamo qualcosa: prosciutto cotto al forno, fette di salame ed un assaggio di misto fagioli tipo alla Tex Willer (senza denigrare “l’ospitalità dell’Ospite”, forse si poteva fare
qualcosa di più per i giornalisti, non tanto per quelli italiani ma almeno per gli stranieri).
Nella saletta riservata, con quattro PC a disposizione dei giornalisti, reicontro Ralf Bender, conosciuto quest’anno a Norimberga, o forse a Dusseldorf.
“Ralf, che ne pensi di quello che ha detto e ribadito Enrico Pazzali su Anuba? …cade dal pero…non ne sa nulla… ma appena ascolta l’intervista fatta in mattinata, si mette a ridere-

E’ uno dei tuoi soliti scherzi? Come quello che hai fatto a Vinitaly?… a pensarci bene però potrebbe essere un’idea: Expo 2015, Milano capitale del food europeo con Anuga che da
Dusseldorf si sposta all’ombra della Madunina.”

Qualcuno ha insinuato che Newsfood.com (ed il suo Direttore) parteggino per Cibus e per SANA.
In realtà è vero, in quanto con i primi due ci sono rapporti commerciali e di stima da alcuni anni, con Tuttofood invece le cose sono un po’ diverse, un po’ più distaccate e
senza mai alcun impegno a titolo oneroso.
Per Newsfood.com il budget di FieraMilano è sempre “finito”.
E’ una polemica? Forse. Ma sicuramente costruttiva: dichiarare ai quattro venti che TuttoFood sarà la più grande fiera del Food ed affidarsi solo al lancio nel web di comunicati
stampa con pretesa di pubblicazione gratuita, è come vivere una seconda vita in Second Life e credere che sia quella vera.

Qualcuno mi vuole spiegare perchè si pretende la pubblicazione gratuita di comunicati stampa su una testata giornalistica  -ritenuta inidonea per pianificare pubblicità  o
creare sinergie utili a tutti?

Newsfood.com ha 4.000.000 di visitatori/anno,  il 90 % provenienti da ricerche su Google con “Parole Chiave” ma ha un grave difetto: il suo direttore è scorbutico,  non è
al soldo di nessuno ed a volte scrive quello che pensa senza tanti peli sulla lingua.

(dal sito ufficiale http://www.tuttofood.it)
La promessa di Tuttofood:

TUTTOFOOD: IL BUSINESS DAL GUSTO INTERNAZIONALE
Creare business attraverso l’internazionalizzazione , è questa la leva strategica che sta alla base del successo di TUTTOFOOD. TUTTOFOOD non è una
fiera come le altre.
 

    •    È una grande e qualificata rassegna professionale dell’agroalimentare, una vetrina efficace per scoprire le
idee innovative del settore.
    •    È l’unica manifestazione realmente internazionale nel panorama fieristico italiano
dell’agroalimentare.
    •    È la fiera che riesce ad integrare le necessità delle aziende che rivolgono la loro produzione al
mercato italiano con quelle delle aziende che guardano all’esportazione come ad una opportunità di sviluppo.
    •    È l’evento capace di far incontrare i canali produttivi dell’industria alimentare con la distribuzione
italiana ed estera in tutte le sue forme, dal negozio di specialità alla private label.
    •    È l’appuntamento da mettere in agenda poiché permette di risparmiare tempo e denaro offrendo
un’ampissima gamma di prodotti in grado di soddisfare tutte le esigenze.
    •    E’ il luogo ideale in cui confrontare le proprie esperienze, analizzare i trend di mercato, comprendere l’evoluzione
dei consumi e dei comportamenti d’acquisto attraverso l’organizzazione mirata di workshop, seminari, convegni e meeting.
    •    È un momento fondamentale di confronto e riflessione, allargato a tutta la filiera, sugli argomenti-chiave
della nutrition che, nel 2015, costituiranno il tema centrale dell’Expo di Milano, con la quale TUTTOFOOD ha già avviato una collaborazione basata sulle molteplici convergenze esistenti
tra i due eventi.
Teatro naturale di un evento di questa portata non può che essere l’Italia, dove l’importanza del settore agroalimentare è tale da rappresentare la
seconda voce del PIL ed in particolare Milano, città dotata di tre aeroporti, votata al business e agli scambi commerciali.
Milano e la sua Fiera, motori dell’economia italiana e luoghi dove confluiscono tradizione, modernità e business. Il know how manageriale, la
qualità dei servizi, l’organizzazione, le strutture d’avanguardia, la rete di uffici in tutto il mondo di Fiera Milano fanno sì che TUTTOFOOD sia la fiera degli imprenditori per gli
imprenditori, un nuovo concetto di manifestazione fieristica, il fulcro informativo tra aziende produttrici e canali distributivi che dura 365 giorni l’anno.
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A settembre ci sarà SANA e ad Ottobre Anuga, poi aspetteremo gli eventi del 2012. Ci siederemo sulla sponda del fiume ad aspettare …il nostro Tuttofood passare sul suo bel panfilo.
Perchè, nonostante tutto, crediamo che i successi li coglierà ugualmente, anche senza Newsfood.com

Giuseppe Danielli
Newsfood.com