SABELLI ALL’INTERNATIONAL TASTE INSTITUTE DI BRUXELLES 2023

L’Istituto di eccellenza ha conferito tre stelle d’oro alla Stracciatella di burrata e due stelle alla Burratina e alla Ricotta di affioramento. Premiati anche gli Yogurt Val d’Aveto.

Ascoli Piceno, 12 luglio 2023

Il Gruppo Sabelli ha conquistato la giuria dell’International Taste Institute di Bruxelles 2023 ottenendo 7 stelle d’oro, assegnate a tre suoi prodotti di eccellenza: Stracciatella di burrata, Burratina e Ricotta di affioramento.

Premiati anche gli Yogurt Val d’Aveto.

Un palmarès eccezionale è stato ottenuto dal Gruppo Sabelli presso l’International Taste Institute di Bruxelles, conquistando la giuria e ottenendo 7 stelle d’oro per tre dei suoi prodotti di eccellenza: la Stracciatella di burrata, la Burratina e la Ricotta di affioramento, tutti prodotti con cura artigianale presso lo stabilimento di Ascoli Piceno. Questo riconoscimento internazionale conferma il valore del nostro savoir-faire, del rispetto per la tradizione e dell’attenzione alla qualità, che sono caratteristiche distintive della nostra azienda sin dai tempi del mio bisnonno Nicolangelo, negli anni ’20 del Novecento. Oggi, come rappresentanti della quarta generazione della famiglia, siamo orgogliosi di portare avanti questi valori con passione, innovazione e costante miglioramento”, ha commentato Angelo Galeati, Amministratore Delegato dell’azienda, insieme al cugino Simone Mariani.

L’edizione 2023 dell’International Taste Institute ha assegnato a Sabelli i seguenti riconoscimenti:

3 Stelle d’oro per la Stracciatella di Burrata – Punteggio 91,6%
2 Stelle d’oro per la Burratina – Punteggio 88,9%
2 Stelle d’oro per la Ricotta di affioramento – Punteggio 88,2%

Questi premi sono il risultato di degustazioni effettuate da oltre 200 esperti di assaggio provenienti da oltre 20 Paesi, che fanno parte delle più prestigiose associazioni di chef e sommelier. I prodotti vengono analizzati e valutati in modo anonimo, seguendo una metodologia rigorosa e imparziale: durante la degustazione, infatti, gli esperti non conoscono né il marchio né l’origine del prodotto. Il panel di giurati dell’International Trade Institute di Bruxelles include nomi di spicco del panorama enogastronomico mondiale, come Christian Brancaleoni (Miglior Sommelier italiano, 2022), Ferran Vila-Pujol (Miglior Sommelier spagnolo 2022), Alain Nonnet (2 Stelle Michelin), Bernard Vaussion (Chef di riferimento del Presidente della Francia) e Julie Dupuis (Miglior donna Sommelier del mondo).

Le 7 stelle d’oro conferite a Sabelli dall’International Taste Institute di Bruxelles si aggiungono alle 12 stelle d’oro ottenute dal gruppo marchigiano per 5 yogurt del Caseificio Val d’Aveto:

3 Stelle d’oro per lo Yogurt Colato Bianco – Punteggio superiore al 90%
3 Stelle d’oro per lo Yogurt Colato con Pistacchio – Punteggio superiore al 90%
2 Stelle d’oro per lo Yogurt Colato con Nocciola Piemonte IGP – Punteggio tra l’80 e il 90%
2 Stelle d’oro per lo Yogurt Colato con Miele di Tiglio – Punteggio tra l’80 e il 90%
2 Stelle d’oro per lo Yogurt Colato con Pralinato Croccante – Punteggio tra l’80 e il 90%

Per ulteriori informazioni sui premi e per conoscere i prodotti Sabelli e Val d’Aveto, puoi visitare le seguenti landing page:

Stracciatella di burrata
Burratina
Ricotta di affioramento
Yogurt Val d’Aveto

GRUPPO SABELLI

Redazione Newsfood.com
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