Trionfo del Culinary Team Palermo: Medaglia d’Argento alle Olimpiadi Culinarie IKA di Stoccarda

10 Febbraio 2024

By Giuseppe

Olimpiadi Culinarie IKA di Stoccarda: Culinary Team Palermo celebra il successo con un tavolo ispirato alle quattro stagioni

Newsfood.com, 9 febbraio 2024

NOTA DEL DIRETTORE
È sicuramente un grande onore e successo per il Culinary Team Palermo aver conquistato la Medaglia d’Argento alle Olimpiadi culinarie IKA a Stoccarda. Sotto la guida del Pastry Chef Mario Fiasconaro e del Team Manager Giacomo Perna, il team ha dimostrato la propria abilità e creatività presentando un tavolo di cucina fredda ispirato alle quattro stagioni, realizzato con le migliori eccellenze culinarie della Sicilia. Uno scrigno di sapori, di odori e di cultura; per secoli è stata un punto di approdo di popoli che l’hanno scelta come culla per far fiorire le varie arti.
Giuseppe Danielli

La partecipazione di ventidue cuochi dell’Associazione Cuochi e Pasticceri Palermo, tra cui i talentuosi Antonella di Garbo, Antonio Bonomo e il pastry chef Giuseppe Bonomo, ha contribuito al successo complessivo del team. Ogni membro ha portato il proprio contributo unico, creando un’esperienza culinaria che ha meritato il riconoscimento internazionale.

La presenza di cuochi provenienti da Castelbuono, come Antonella di Garbo e Antonio Bonomo, ha ulteriormente enfatizzato l’eccellenza culinaria della regione siciliana. Con l’impiego di ingredienti di alta qualità e la maestria nella presentazione, il Culinary Team Palermo ha dimostrato il valore della tradizione gastronomica locale.

Congratulazioni al Culinary Team Palermo, capitanata dal Pastry Chef Mario Fiasconaro e dal Team manager Giacomo Perna,

Medaglia d’Argento al Culinary Team Palermo alle Olimpiadi di Cucina di Stoccarda L’Associazione Cuochi e Pasticceri Palermo, capitanata dal Pastry Chef Mario Fiasconaro e dal Team manager Giacomo Perna, ha conquistato il prestigioso riconoscimento nella competizione mondiale con il tavolo di cucina fredda ispirato alle quattro stagioni Si sono appena concluse a Stoccarda le Olimpiadi culinarie IKA che hanno decretato il successo del Culinary Team Palermo capitanato dal Pastry Chef Mario Fiasconaro e dal Team manager Giacomo Perna, al quale è stata assegnata la Medaglia d’Argento per il tavolo di cucina fredda ispirato alle quattro stagioni e realizzato con le migliori eccellenze di Sicilia. Fra i ventidue cuochi dell’Associazione Cuochi e Pasticceri Palermo anche i castelbuonesi Antonella di Garbo, Antonio Bonomo ed il pastry chef Giuseppe Bonomo, affiancati da Bartolo Basile, Anna Scuderi, Giovanni Vernengo, Salvatore Cambuca, Giuseppe Bonomo, Jonny Longo, Carlo Parisi, Rosalia Pintacuda, Alessio Toscano, e Michele Viglia.

Qui il Comunicato Stampa Ufficiale

Medaglia d’Argento al Culinary Team Palermo alle Olimpiadi di Cucina di Stoccarda

L’Associazione Cuochi e Pasticceri Palermo, capitanata dal Pastry Chef Mario Fiasconaro e

dal Team manager Giacomo Perna, ha conquistato il prestigioso riconoscimento

nella competizione mondiale con il tavolo di cucina fredda ispirato alle quattro stagioni

Si sono appena concluse a Stoccarda le Olimpiadi culinarie IKA che hanno decretato il successo del Culinary Team Palermo capitanato dal Pastry Chef Mario Fiasconaro e dal Team manager Giacomo Perna, al quale è stata assegnata la Medaglia d’Argento per il tavolo di cucina fredda ispirato alle quattro stagioni e realizzato con le migliori eccellenze di Sicilia.

Fra i ventidue cuochi dell’Associazione Cuochi e Pasticceri Palermo anche i castelbuonesi Antonella di Garbo, Antonio Bonomo ed il pastry chef Giuseppe Bonomo, affiancati da Bartolo Basile, Anna Scuderi, Giovanni Vernengo, Salvatore Cambuca, Giuseppe Bonomo, Jonny Longo, Carlo Parisi, Rosalia Pintacuda, Alessio Toscano, e Michele Viglia.

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Sapori, profumi e alchimie della Sicilia sono la suggestiva cornice della storia e della tradizione dell’azienda dolciaria Fiasconaro, nata nel 1953 a Castelbuono, nel cuore del parco delle Madonie, in provincia di Palermo. Oggi l’azienda, giunta alla terza generazione di Pasticcieri è un’eccellenza del made in Italy, con un fatturato 2022 di oltre 34 milioni di euro ed un organico di 180 lavoratori, fra stagionali e dipendenti. Ma non solo: Fiasconaro è presente in 70 Paesi, con una crescita del 20% su tutti i principali mercati: Italia, Canada, Francia, Stati Uniti, Germania, Inghilterra, Australia e Nuova Zelanda e un orizzonte strategico rivolto al mercato asiatico. Fiasconaro è totalmente made in Sicily e anche il suo indotto segue la territorialità. Il panettone e la colomba rappresentano il core-business dell’azienda, ma è in costante crescita anche l’incidenza della linea di prodotti continuativi: torroncini, cubaite, creme da spalmare, mieli, marmellate, confetture e spumanti aromatici. I suoi dolci sono stati serviti sulle tavole di tre Papi, del Presidente della Repubblica cinese, dagli astronauti dello Shuttle, nelle corti regali di tutta Europa.

www.fiasconaro.com

IG: @fiasconaro_artepasticcera