Trent´anni di dolce artigianale, trent´anni di successi per il made in Italy del settore: trent´anni di SIGEP.

Trent´anni di dolce artigianale, trent´anni di successi per il made in Italy del settore: trent´anni di SIGEP.
Il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali terrà la sua 30esima edizione dal 17 al 21 gennaio
E la macchina organizzativa di Rimini Fiera è pronta per celebrare degnamente l´anniversario e dimostrare al mondo, ancora una volta, la leadership indiscussa raggiunta
dalla manifestazione nel comparto del gelato artigianale, acquisire ulteriori posizioni in quello della pasticceria artigianale (comparto nel quale ha, negli anni, già
conquistato importanti fette di mercato) e completare il quadro di guida nel comparto della panificazione artigianale.
Sono numeri importanti quelli che accompagnano SIGEP, nella scorsa edizione preso d´assalto da 95.357 operatori professionali, con un incremento del 3% rispetto al 2007. I
visitatori stranieri sono stati complessivamente 15.563 ( 8% sul 2007), provenienti da 128 Paesi. Ad inaugurare l’edizione 2009 sarà Duccio Campagnoli, Assessore alle
Attività Produttive della Regione Emilia Romagna.

IL NUOVO LAY OUT DI SIGEP
L´area espositiva di SIGEP 2009 si articolerà su tutti i 16 padiglioni del quartiere fieristico riminese. 90.000 i mq di esposizione con circa 750 aziende presenti.
´Tra i principali obiettivi di SIGEP 2009 – ricorda Patrizia Cecchi, direttore della Business Unit 1 di Rimini Fiera – figurano lo sviluppo di un sempre più
alto tasso d´internazionalità e una messa a punto ancor più precisa e qualitativa del profilo dei visitatori´.
Nel 2009 la manifestazione, che torna alla sua collocazione temporale ideale – quando ancora molti operatori sono in ferie dopo il periodo natalizio e meglio possono programmare la
propria presenza in fiera per decidere gli acquisti in vista della Pasqua e della stagione estiva – sarà caratterizzata da un nuovo lay out che coprirà l´intero
quartiere e prevederà anche un´importante area dedicata al caffè, ´Espresso & Hot Drinks´, avviando, con questa iniziativa, un innovativo test su una
diversa formula promozionale, trasversale a più manifestazioni.
Sul fronte degli eventi collaterali, ricordiamo Gelato in Tavola, Deliciuos & Famous, Sigep Giovani (con un focus sulle torte nuziali provenienti dalle diverse regioni), Sigep Bread
Cup, il Campionato Italiano di Cioccolateria, la più prestigiosa competizione internazionale dedicata all´uso creativo del cioccolato.

IL TRENTENNALE
´In occasione del trentennale – anticipa Gabriella de Girolamo, project manager di SIGEP – si terrà una festosa cerimonia di premiazione. Le aziende
protagoniste della grande storia italiana del dolciario artigianale saranno premiate sul palco di SIGEP 2009. Ad accoglierle, il giornalista tv Attilio Romita e tre Maestri: i gelatieri
Luca Cavieziel e Carlo Pozzi e il pasticcere Fulvio Scolari. Insieme al management di Rimini Fiera ci saranno quindi anche le imprese che hanno fatto la storia di SIGEP. Una festa per
ringraziare chi ci è stato vicino fin dall´inizio, chi ha creduto in questo settore e nella fiera che lo rappresentava contribuendo alla crescita di entrambi fino ai
livelli d´eccellenza raggiunti oggi´.

SISTEMA ITALIANO GELATO
SIGEP 2009 è stato scelto dalla filiera del gelato per presentare ufficialmente la nascita del marchio Sistema Italiano Gelato, promosso da Acomag (Associazione Nazionale
Costruttori Macchine ed Attrezzature per Gelato). L´obiettivo del Sistema Italiano Gelato sarà quello di diventare il simbolo e la bandiera dell´intero settore.