TORNA RADICI DEL SUD: DAL 5 ALL’11 GIUGNO LA TREDICESIMA EDIZIONE

Vincotto & Lode: Concorso street food contadino - Bari, Alberghiero Perotti
Martedì 16 gennaio 2017 con special guests ALL’ALBERGHIERO PEROTTI DI BARI 1° CONCORSO DI STREET FOOD CONTADINO NEL 2018 Giovanni Mercadante Corrispondente da Altamura Newsfood.com Conta alla rovescia per il laboratorio sullo street food contadino. Location per questa manifestazione l’Istituto…

Spinazzola tra passato e presente by Giovanni Mercadante
La storia raccontata e illustrata dal giornalista e scrittore Giovanni Mercadante SPINAZZOLA TRA PASSATO E PRESENTE Un volume corposo di 500 pagine, in formato A4, con copertina cartonata impreziosita da stemmi di antiche Casate; questo l’impatto visivo dell’opera realizzata dal…

Olio Cucina Fresca: la vera Puglia è qui, Piazzale Lavater, n° 1 a Milano
Per cominciare: crudo di mare; rotolo di branzino, burrata (il produttore è Stella Dicecca), olio aromatizzato al limone (dell’antico frantoio Muraglia); carpaccio di gambero viola di Gallipoli, sedano, fico e stracciatella; fave, cicorie e tarallo. Continuiamo con: triglia fritta, melanzana…

Mozzarella D.O.P. di Gioia del Colle ... mozzata dalla Campania?
La Campania rivendica la sua mozzarella DOP POLEMICA SU PROPOSTA MOZZARELLA D.O.P. DI GIOIA DEL COLLE Giovanni Mercadante Il campanilismo sulla mozzarella DOP accende gli animi di due regioni: Puglia e Basilicata. Nel mese di luglio scorso la Confagricoltura di…

Festa del Viandante in Puglia, a Trinitapoli: Tradizioni, sapori e allegria
VIANDANTE, Trinitapoli, 9 agosto, dalle ore 18 Dall’incontro di due importanti realtà del territorio “in fermento” nasce Viandante: un progetto a quattro mani tra il Piccolo Birrificio Indipendente Decimoprimo e l’associazione culturale StandingOvation di Gerardo Russo in collaborazione con Areagrafica47.…

Alessio Fortunato: quale vino piace ai Cinesi (Video)
Alessio Fortunato, esperto del mercato cinese, a capo di una delegazione cinese a Sannicandro di Bari con buyers cinesi Lunedì 5 giugno, Castello di Sannicandro di Bari, 2017. Intervista di Giuseppe Danielli, direttore e fondatore Newsfood.com Un'edizione 2017 connotata dalla…