Torino: Presentata al Salone Internazionale del Gusto di Torino la partnership tra Fondazione L.Bonduelle e Slow Food

La Fondazione L. Bonduelle presenta al Salone Internazionale del Gusto la partnership triennale con Slow Food nell’ambito dei progetti di educazione alimentare e ambientale promossi
dall’associazione.

La partnership entrerà nel vivo l’11 Novembre prossimo con la diffusione nelle scuole che partecipano al progetto “Orto in Condotta” di un questionario
finalizzato ad acquisire informazioni sulle abitudini alimentari e sul consumo di verdure a tavola.

La Fondazione L. Bonduelle, istituzione senza scopo di lucro costituita nel 2005 allo scopo di diffondere i principi di una corretta alimentazione e di migliorare i comportamenti
alimentari attraverso la valorizzazione del consumo di verdure nel menù quotidiano, è presente alla settima edizione del Salone Internazionale del Gusto di Torino, il
qualificato appuntamento biennale con gli aspetti meno conosciuti del pianeta alimentazione e della cultura gastronomica organizzato da Regione Piemonte, Città di Torino e Slow
Food.

La Fondazione L.Bonduelle ha scelto la vetrina del Salone Internazionale del Gusto per ufficializzare la partnership triennale attivata con Slow Food nell’ambito dei progetti di
educazione alimentare e ambientale «Orto in Condotta», « Master of Food» e «Pensa che Mensa». Alla base dell’accordo, che avrà durata
triennale, c’è la condivisione di una visione autenticamente qualitativa dell’alimentazione e la volontà di diffondere modelli virtuosi di rapporto tra l’uomo e i prodotti
della natura.

La prima attività che vede protagonista la Fondazione L.Bonduelle riguarderà «Orto in Condotta», progetto che prevede la coltivazione di orti nelle scuole
nonché lo svolgimento di attività didattiche correlate finalizzate a educare i bambini a mangiare sano e nel rispetto dell’ambiente, di cui la Fondazione è
divenuta Sostenitore Ufficiale.

L’11 novembre pv, nell’ambito della Festa degli Orti, sarà distribuito presso tutte le scolaresche coinvolte un questionario sviluppato congiuntamente dai consulenti della
Fondazione L. Bonduelle e da Slow Food con l’obiettivo di monitorare le abitudini alimentari delle giovanissime generazioni e, in particolare, raccogliere informazioni sul consumo di
verdure e ortaggi a tavola.

Il materiale così raccolto, oltre a fornire utili spunti per modulare l’attuazione in loco del progetto, servirà da riferimento a fine anno scolastico, allorché il
questionario sarà riproposto per analizzare e valutare concretamente in quale misura le attività di coltivazione della terra e di educazione alimentare avranno inciso sui
comportamenti alimentari degli alunni.

«Siamo lieti di affiancare Slow Food in un progetto ormai rodato che in questi anni ha dimostrato sul campo la sua concreta valenza nell’educare i bambini a mangiare sano e bene
nel rispetto dell’ambiente che li circonda», dichiara Laura Bettazzoli, responsabile per l’Italia di Fondazione L.Bonduelle. «Come in precedenti esperienze, il compito
della Fondazione consiste in primo luogo nel supportare i nostri partner condividendo con essi obiettivi, strumenti, metodologie e conoscenze».

La collaborazione al progetto «Orto in condotta» s’inserisce a pieno titolo nelle iniziative ludico-pedagogiche portate avanti dalla Fondazione L.Bonduelle per
sensibilizzare i bambini delle scuole italiane sull’importanza di avere abitudini alimentari sane e di integrare stabilmente le verdure nei pasti.

Nel 2005/2006 la Fondazione L. Bonduelle ha promosso il progetto «Amici per la tavola: alla scoperta di una corretta alimentazione» durante il quale è stato
distribuito nelle scuole materiale pedagogico ad hoc. L’iniziativa, culminata con lo spettacolo teatrale Pancia piena pancia vuota, ha permesso di monitorare le abitudini
alimentari e la conoscenza delle verdure nei bambini.

Nel 2007/2008 la Fondazione L. Bonduelle, attraverso la collaborazione con un noto canale televisivo dedicato ai bambini e con la FIP – Federazione Italiana Pallacanestro, ha dato vita
ai 5IVE, cinque personaggi animati che vivono strepitose avventure attraverso le verdure.

Il progetto è culminato nel Play Day, giorno in cui i bambini sono stati invitati a spegnere la tv e ad andare a giocare all’aria aperta in aree appositamente attrezzate.

La Fondazione L.Bonduelle, inoltre, è impegnata nella produzione e veicolazione di informazioni complete, chiare e aggiornate sulle verdure principalmente attraverso il sito web
http://www.fondazionebonduelle.org nonché nel sostegno alla ricerca nei settori medicale, sociologico e agronomico.