Tagliatelle con ragù alla bolognese – Parte 2 Come fare la sfoglia (Video)
23 Gennaio 2010
Tagliatelle con ragù alla bolognese – Parte 2 Come fare la sfoglia (Video)
La ricetta classica custodita dal 17 ottobre 1982 presso la Camera di Commercio di Bologna. Parte 1 di 2: preparazione delle Tagliatelle secondo la Misura Aurea di 0.8 cm decretata il 16 aprile 1972. A cura della Bologna Cooking School di Carlo Alberto Tozzola. Realizzazione: Newsfood.com
Nella Prima parte: come si fa il vero Ragù alla Bolognese
