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Cereali naturalmente senza glutine, ideali per celiaci
3 Aprile 2017Vedi altri articoli: Buon Cibo = Buona Salute – clicca qui Buon cibo = Buona salute Rubrica a cura di Bioimis Cereali senza glutine Come ormai noto, le proteine gliadina e glutenina, presenti ... Leggi tutto
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Fondazione Umberto Veronesi, Giro d’Italia: “Benvenuto saraceno!”
25 Maggio 2011La Fondazione Umberto Veronesi è impegnata da sempre a promuovere una cultura di salute e benessere concentrando l’attenzione sulla prevenzione e sull’assunzione responsabile di stili di vita corretti. Alimentazione sana, no al fumo e attività fisica ... Leggi tutto
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Il Pastificio Annoni e i suoi “Pizzoccheri della Valtellina”
23 Dicembre 2010Storicamente, la coltivazione del grano saraceno, originario della Cina, è stata introdotta in Italia attraverso gli scambi commerciali con la Repubblica Veneziana. La coltivazione si è ... Leggi tutto
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I pizzoccheri sono fatti con grano saraceno, non grano turco o grano del moro
25 Novembre 2010I chicchi di forma triangolare sono in realtà i frutti di una pianta erbacea. La farina è gluten Free, adatta per i celiaci. Ecco cosa dice Wikipedia Il grano saraceno (Fagopyrum esculentum) ... Leggi tutto
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Molino Filippini: tradizione e innovazione
27 Maggio 2010Molino Filippini da quasi un secolo è leader nelle produzione di alimenti a base di grano saraceno, già in natura privo di glutine. L’attività molitoria permette al MOLINO FILIPPINI di inserirsi in una posizione di rilievo tra le aziende che ... Leggi tutto
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Molino Filippini: tradizione e innovazione, prodotti biologici e convenzionali senza glutine
25 Maggio 2010Molino Filippini da quasi un secolo è leader nelle produzione di alimenti a base di grano saraceno, già in natura privo di glutine. L’attività molitoria permette al MOLINO ... Leggi tutto