Involtini prosciutto e radicchio

10 Aprile 2011

Anche se la quantità non è preoccupante, le cipolle contengono lattosio. Lo scalogno, nonostante la stretta parentela, invece ne è privo. Ed è un elemento fondamentale ... Leggi tutto

GNOCCHI AL SEMOLINO CON LATTE DI SOIA

22 Febbraio 2011

Anche se di modifiche la ricetta ne ha subite davvero tante, quando l’ho preparata e riassaggiata sono tornata indietro nel tempo come Ego in Ratatouille. Il risultato è ancora piuttosto ... Leggi tutto

ZUPPA DI FARRO E RANA PESCATRICE

15 Febbraio 2011

  Ero a conoscenza della sua esistenza ma, per mesi, l’ho cercato nel reparto sbagliato. Il ... Leggi tutto

TORTA SALATA SENZA BURRO E UOVA

6 Febbraio 2011

  Prima di verificare l’intolleranza al lattosio amavo molto mangiare le torte salate, bastava comprare la sfoglia e ... Leggi tutto