Superbe fa tappa a Villa Castagna

Superbe fa tappa a Villa Castagna

La rassegna trevigiana Superbe prosegue il suo percorso enogastronomico in omaggio agli Asparagi Bianchi di Cimadolmo IGP e alle erbette spontanee e fa tappa martedì 19 maggio 2009 al
ristorante Villa Castagna di Crocetta del Montello. Il patron Paolo Fantin accoglierà i suoi ospiti con la consueta simpatia e familiarità che permetterà di vivere
l’esperienza di una piacevole cena tra amici.

Al suo fianco lo chef Diana Bertuola, nata e cresciuta in Canada fino all’età di dodici anni e poi trasferitasi in Italia, dove ha portato con sé ricordi e suggestioni del paese
d’origine. Assoluta freschezza delle materie prime, rispetto del prodotto e leggerezza sono i tratti distintivi della cucina della Bertuola, a cui si abbina l’amore per i prodotti tipici del
territorio.

Al gusto dei piatti, a base di asparagi e erbette, si abbinerà il piacere di una performance dal vivo di danza contemporanea, proposta nell’ambito del confronto fra cucina e spettacolo,
tema di questa edizione della rassegna, e del gemellaggio con RetEventi, il cartellone di appuntamenti culturali coordinato dalla Provincia di Treviso.

Villa Castagna affiderà la sua performance alla Scuola ARTeDANZA, guidata dalla giovane talentuosa Martina Serena e specializzata in quattro tipologie di danza: classica, contemporanea,
hip hop e break dance. Agli ospiti della serata l’opportunità di scoprire in quale di questi generi si esibiranno i ballerini protagonisti. In onore dell’esibizione lo chef proporrà
una speciale ricetta: turbante di San Pietro e asparagi con crema di zafferano e bisque di crostacei al timo.

La serata avrà inizio con gli aperitivi alle ore 20:00. La rassegna Superbe è promossa dall’omonima Associazione in collaborazione con la Provincia di Treviso e con il Gruppo
Ristoratori della Marca Trevigiana e si avvale dell’appoggio del Consorzio Tutela Asparago Bianco di Cimadolmo IGP, primo in Europa, nel 2002, ad aver ottenuto il riconoscimento di Indicazione
Geografica Protetta (IGP).

Info e prenotazioni: Villa Castagna Via S. Andrea, 77 – Loc. Nogarè – 31035 Crocetta del Montello; tel. 0423 868177; info@villacastagna.it

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