Grande attesa per le carni inglesi a Tuttofood che dal 10 al 13 giugno, nei padiglioni di Fiera Milano, intratterranno i visitatori con un programma ricco di dimostrazioni ed assaggi.

Nei quattro giorni di manifestazione, infatti, EBLEX, la società che si occupa della promozione ed esportazione di carni rosse inglesi in Italia, presenterà la qualità e la
bontà dei suoi prodotti, ormai riconosciuta e molto apprezzata nel nostro Paese, attraverso una serie di interessanti iniziative.

Dopo la grande dimostrazione fatta da Andrea Berton – testimonial per EBLEX –  in occasione della visita del Principe di Galles in Italia,  saranno Viv Harvey, macellaio inglese di
grande esperienza, e Mario Musoni, Chef Patron del ristorante Al Pino di Montescano, ad alternarsi in una serie di dimostrazioni sia di taglio che di cucina, e ad offrire ai visitatori gustosi
assaggi. Durante queste lezioni, che si terranno tutti i giorni a mezzogiorno e di giovedì e venerdì anche nel pomeriggio, verranno spiegati numerosi «segreti del
mestiere», dalle tecniche di taglio, alla corretta cottura, a nuove idee per cucinare la carne.

Protagonisti saranno ovviamente i due fiori all’occhiello della produzione dei settori bovino e ovino d’oltremanica: l’english beef e l’english lamb.

Il primo, promosso in Italia anche come «bistecca perfetta», rappresenta l’eccellenza del settore bovino inglese. Il suo successo -registrato addirittura con un 156.2% delle
esportazioni in Italia nel primo trimestre 2009, pari a 1.200 tonnellate contro le 470 importate nello stesso periodo del 2008 (dati forniti da Eblex) – dipende dal territorio, dal tipo di
allevamento assolutamente naturale, e dalla professionalità e dall’esperienza degli operatori il cui lavoro, certificato dal marchio Quality Standard Beef, garantisce al consumatore un
prodotto sano e sicuro. Il secondo, l’agnello inglese, protagonista indiscusso delle tavole d’oltremanica, si sta facendo apprezzare anche dai «palati» italiani. Presente tutto
l’anno sul mercato, è disponibile in diversi tagli che si prestano per un’infinità di ricette gustose. La tenerezza, la succulenza e il sapore naturale sono le qualità
più gradite di questo prodotto.

Eblex e le carni inglesi ti aspettano a Tuttofood dal 10 al 13 giugno presso il padiglione 22 – Stand D27 E28

Puoi consultare il programma degli eventi sullo stand e trovare maggiori informazioni al sito: http://www.eblex.it

Eblex, Beef and Lamb Sector Company, è la società che sostiene il comparto delle carni inglesi in tutta la filiera: dall’allevamento all’esportazione. I suoi obiettivi sono:
contribuire in modo diretto al miglioramento dell’efficienza nei settori bovino e ovino inglesi, stimolare la domanda di manzo e ovino in Inghilterra e all’estero attraverso un’attività
di promozione e marketing, metabolizzare i bisogni dell’industria e dei consumatori favorendo l’intercomunicazione, adattando le nuove sfide ed opportunità del mercato all’industria
interna. Per maggiori informazioni visita il sito: http://www.eblex.it