Sicurezza aerea: Nei voli Usa bandito il foie gras, troppo simile ad un esplosivo

E’ di questi giorni la notizia che l’authority della sicurezza aerea statunitense ha disposto un irrigidimento dei controlli a bordo dei voli diretti negli Stati Uniti: tra i prodotti off limits
a 10mila metri anche il foie gras, considerato troppo simile a una sostanza esplosiva.

“Da un’esigenza di sicurezza a un progresso di civiltà – commenta l’Enpa -: il divieto di trasportare il foie gras a bordo degli aerei per gli Stati Uniti dovrebbe essere esteso e
comprendere una messa al bando tout court di questo prodotto. Un prodotto ottenuto sottoponendo le oche a sofferenza di una crudeltà tale da essere incompatibile con il nostro livello di
civiltà”.

Il foie gras, infatti, altro non è se non il fegato dell’oca ingrossato (si tratta di una vera e propria patologia indotta: la statosi epatica) ed è ottenuto attraverso
l’alimentazione forzata di questi animali, costretti a passare i loro giorni all’interno di gabbie piccolissime. L’alimentazione avviene attraverso un tubo metallico che somministra ai volatili
una quantità di cibo fino a otto volte superiore rispetto alla loro “dieta normale”. Dopo essere stati ingozzati, gli animali vengono uccisi in modo altrettanto brutale: infilate
all’interno di grandi catini pieni d’acqua, le oche muoiono a causa delle scosse elettriche causate dagli elettrodi immersi nel liquido. Il foie gras, infine, è un alimento poco salutare
anche per l’uomo perchè frutto di una patologia. Francia, Belgio e Ungheria sono i principali produttori di foie gras.

Nel febbraio 2007, con il decreto legislativo 146 del 26 marzo 2001  – in attuazione della direttiva 98/58/Ce relativa alla protezione degli animali negli allevamenti – in Italia è
stato introdotto il divieto di ingozzare le oche.

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