Scorpione e Leone sulle tavole di Miron

Treviso – Prende il via venerdì 15 febbraio, al Ristorante Miron di Nervesa della Battaglia, la ventesima edizione del CocoRadicchio, la rinomata rassegna
enogastronomica trevigiana dedicata al Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di Castelfranco, che quest’anno si ispira all’astrologia.

Gli chef del CocoRadicchio, abbracciando la teoria che a persone appartenenti allo stesso segno zodiacale corrispondono passioni per gli stessi alimenti, proporranno ognuno una ricetta ispirata
ai segni zodiacali e ai piatti che più si addicono ad ogni segno, secondo i dettami delle stelle.

A Enrica Miron, affiancata dai genitori Roberto e Mary e dal fratello Andrea, il compito di dare il via agli originali confronti fra cibo e astrologia. La chef affronterà la sfida di
tradurre in cucina la voglia di particolarità e raffinatezza dello Scorpione e i gusti ricercati, da vero gourmet, del Leone, con un piatto di Capesante al Radicchio Rosso di Treviso su
crema di patate vitelotte.

La serata avrà inizio con gli aperitivi a partire dalle ore 20:30.

Info e prenotazioni:
Ristorante Miron: tel. 0422 885165; info@ristorantemiron.com

MIRON
A Nervesa della Battaglia, ai piedi del Montello, Roberto Miron, con la moglie Mary e i figli Andrea ed Enrica, porta avanti, in quella che era la trattoria del padre, una tradizione: l’amore
per le cose buone, per i sapori e i profumi del bosco. Rinomato da sempre come «re dei funghi» per la possibilità di assaggiare deliziose pietanze a base di funghi 365
all’anno, il Ristorante Miron si contraddistingue per l’attenzione alla preziosa tradizione della cucina e per la cura nella scelta degli ingredienti. Linee guida che si intersecano nella terza
generazione, i fratelli Enrica e Andrea, con una viva attenzione per cotture e presentazioni moderne e inedite.