Savona Wine District, Milano scopre il vino calice dopo calice

Newsfood.com, 25 ottobre 2026

NOTA DEL DIRETTORE – Dal gelato al panettone, il Natale è già dietro l’angolo

Giuseppe Danielli

di Michele Pizzillo

Michele Pizzillo

Nove serate, sei locali e un percorso di degustazione diffusa nel quartiere del design. Il progetto di Reverso chiude la Milano Wine Week 2026 con un bilancio positivo.

di Michele Pizzillo

Si è conclusa domenica 25 ottobre l’esperienza del Savona Wine District, il progetto che ha portato un nuovo modo di vivere il vino in uno dei quartieri milanesi più conosciuti per il design e la moda.

Promossa e coordinata da Reverso, wine bar smart di via Savona 17 che propone cento vini al bicchiere, l’iniziativa ha riunito sei locali della zona durante la Milano Wine Week 2026, dando vita a un percorso condiviso dedicato alla cultura enologica e alla convivialità.

Via Savona e alcune strade limitrofe si sono trasformate in un teatro di degustazione diffusa, coinvolgendo wine bar, enoteche e osterie, ciascuno con la propria identità e il proprio modo di interpretare il vino.

L’idea era costruire un’esperienza che andasse oltre il singolo locale, trasformando il quartiere in una destinazione da esplorare calice dopo calice.

Reverso: cento vini al bicchiere e una degustazione libera

Per Reverso, nato per ripensare il modo di vivere la degustazione attraverso la possibilità di esplorare liberamente una selezione di cento etichette grazie agli smart wine dispenser, il progetto ha rappresentato un’estensione naturale della propria filosofia.

Il cliente può scegliere di volta in volta cosa assaggiare e in quale quantità. L’obiettivo è rendere il vino più accessibile, stimolare la curiosità e favorire occasioni di incontro e scoperta.

È nato così un format con nove serate tematiche, ognuna dedicata a un argomento enologico. Per ogni appuntamento, ciascun locale ha proposto al calice un vino diverso, scelto per interpretare il tema della serata.

Il pubblico ha potuto muoversi liberamente tra le diverse tappe, decidendo dove iniziare e quante degustazioni fare, senza un biglietto unico né un percorso obbligato.

Un modello che ha invitato a vivere il vino in modo informale e partecipativo, favorendo la scoperta di territori, vitigni e stili e creando nuove occasioni di frequentazione del quartiere.

Nove serate tra bollicine, Marsala, Bordeaux e Pinot Nero

Gli appassionati hanno potuto spaziare dalle bollicine italiane ai rosé d’oltralpe, dai vini vulcanici alle diverse espressioni del Marsala, dai grandi protagonisti di Bordeaux a interpretazioni meno consuete del Pinot Nero, fino alla scoperta dei vini di Spagna, della Loira e delle Donne del Vino.

Il programma della Milano Wine Week ha previsto un tema diverso per ciascuna delle nove serate, dal 17 al 25 ottobre, con l’appuntamento conclusivo dedicato a “La nuova Loira”.

I sei locali protagonisti del Savona Wine District

Il percorso ha coinvolto sei locali della zona Tortona-Porta Genova:

Reverso – via Savona 17
Bouchoneria – via Savona 4
Arcane Wines – via Cerano 15
Lenni Bar di Strada – via Stendhal 30
Harmony Café – via Solari 46
Osteria del Balabiott – piazza Vesuvio 13

La Milano Wine Week è stata l’occasione per valutare la validità dell’idea di mettere in relazione le realtà della zona, dando vita a un percorso comune capace di valorizzare le singole proposte e, allo stesso tempo, rafforzare l’identità enogastronomica del quartiere, ampliandone il fascino.

Un primo bilancio dell’iniziativa è positivo.

Francesco Venezia premiato per la migliore selezione al calice

A rafforzare il risultato è arrivato anche il Premio speciale “Migliore Selezione al Calice”, assegnato a Francesco Venezia, head sommelier di Reverso, nell’ambito dei Milano Wine Week Awards 2026.

Il riconoscimento mette in luce il valore della selezione enologica all’interno di un progetto che punta ad avvicinare gli amanti del buon vino alla cultura della degustazione.

Con la nascita del Savona Wine District, Reverso si è fatto promotore di una nuova forma di collaborazione tra attività indipendenti, puntando sulla forza della rete per ampliare le occasioni di incontro con il pubblico e contribuire a rendere il vino una presenza sempre più viva nel tessuto urbano milanese.