Sanremo 29 settembre 2013: il Festival dei migliori Sommelier

Sanremo 29 settembre 2013: il Festival dei migliori Sommelier

29 settembre, una data che non si può scordare

Seduto in quel caffe’
io non pensavo a te….
Guardavo il mondo che
girava intorno a me…
Poi d’improvviso lei
sorrise…

Siamo nel 1967 l’Equipe 84 canta “29 settembre”, una canzone di Mogol/Battisti che spopolò in quegli anni a Bandiera Gialla.

Sono passati 46 anni e quest’anno a SanRemo ci sarà un grande evento dove a cantare sarà il vino.

I “cantanti” saranno  37 sommelier professionisti in rappresentanza di altrettante nazioni che si contenderanno l’importante titolo di Meilleur Sommelier d’Europe

I giurati saranno i massimi esponenti mondiali  del mondo del vino.

Il Patron della manifestazione è Giuseppe Vaccarini, Presidente ASPI (Associazione Sommelier professionisti italiani), già campione del mondo dei sommelier 1978.

La finale, più alcuni altri momenti dell’iniziativa, sono aperti al pubblico.

Giuseppe Danielli
Direttore e Fondatore
Newsfood.com

Ecco il comunicato stampa:

 

Sanremo ospita la 13° edizione del concorso A.S.I.”Meilleur Sommelier d’Europe”
37 i sommelier iscritti al concorso in arrivo da altrettante nazioni che, domenica 29 settembre, si
contenderanno l’importante titolo.
La finale sarà aperta agli appassionati.
 
 
La finale n°13 del concorso europeo firmato A.S.I. (Association de la Sommellerie Internationale, la più antica e prestigiosa, fondata nel 1969 a Reims) si terrà a
Sanremo domenica 29 settembre . Il Concorso, a cadenza triennale, vedrà la partecipazione dei migliori Sommelier in arrivo da 37 nazioni in gara. Fra i candidati
anche 4 donne ognuna delle quali ha sbaragliato i colleghi maschi di Irlanda, Islanda, Cipro e Romania conquistandosi un posto alle prove eliminatorie. Il candidato Italiano
è Matteo Ghiringhelli, milanese, 26 anni con importanti esperienze all’attivo in ristoranti e hotel di fama internazionale fra cui il Four Seasons Hotel Geoges V di
Parigi, terzo classificato all’edizione 2010 per il titolo europeo e da pochi giorni in prima linea come responsabile della cantina e della carta dei vini di
Palazzo Parigi prestigioso 5 stelle lusso inaugurato lo scorso 5 settembre a Milano.
La regia dell’evento sarà curata da ASPI (Associazione della Sommellerie Professionale Italiana). Giuseppe Vaccarini – Presidente di ASPI, emanazione italiana di A.S.I. e Miglior
Sommelier del Mondo nel 1978, con il suo team è al lavoro da mesi per imbastire il programma di una competizione che si preannuncia particolarmente ricca.
Il concorso per il titolo di Miglior Sommelier d’Europa ha sempre rappresentato un appuntamento di grande appeal per i professionisti del vino. Tecnicamente simile a un mondiale, la tappa europea
è per ogni candidato un’opportunità per mettere alla prova, ai massimi livelli, la conoscenza di un mestiere che sempre meno riguarda la sola mescita del vino .  “L’arte
della sommellerie – dichiara Giuseppe Vaccarini- è una professione dinamica che si è evoluta negli ultimi decenni in tutti i Paesi del mondo e il concorso per i titoli di Miglior
Sommelier d’Europa e del Mondo riflette l’universalità della professione di sommelier. Il sommelier contemporaneo dovrebbe essere depositario di una conoscenza a 360° non solo sul
mondo vino, ma anche su tutte le bevande che accompagnano il pasto, poiché le tavole nel mondo sono oggi imbandite da suggestioni globali che si fondono in modo trasversale con le cucine
internazionali.” 

Docente di lungo corso all’Istituto alberghiero Carlo Porta di Milano, Giuseppe Vaccarini ha voluto enfatizzare gli aspetti divulgativi del concorso aprendo agli appassionati le porte della
finale ma non solo. Domenica 29 settembre dalle ore 10, il prestigioso hotel Royal di Sanremo  ospiterà un articolato banco d’assaggio che che coinvolgerà
importanti aziende del vino e dell’olio e che prevede, fra l’altro, un momento dedicato alla valorizzazione del pesto al mortaio con dimostrazioni “live” .
E’ prevista inoltre la partecipazione dei barman di AIBES che poporranno in degustazione alcuni cocktail tornati di grande attualità anche fra il pubblico
giovane, mentre i maitre di AMIRA proporranno alcune spettacolari preparazioni gastronomiche “alla lampada”. A dare manforte  nella gestione del banco d’assaggio,
saranno gli studenti degli istituti alberghieri Carlo Porta di Milano e Eleonora Ruffini di Arma di Taggia, coordinati dai rispettivi docenti.
La finale, in programma domenica 29 settembre dalle ore 16.30 al Teatro del Casinò di Sanremo, sarà aperta al pubblico che potrà assistere all’esibizione dei tre
migliori candidati al titolo europeo. Un riconoscimento che può essere assai determinante per la carriera di un professionista votato al vino. La storia di Enrico Bernardo
miglior sommelier d’Europa nel 2002 e miglior sommelier del mondo nel 2004 ( a 27 anni, il più giovane della storia ) insegna.
Il concorso è organizzato sotto l’Alto Patronato del Presidente della Repubblica e con il Patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, del
Ministero degli Affari Esesteri, della Regione Liguria e con la collaborazione della  Provincia di Imperia, della Camera di Commercio di Imperia e della Confcommercio di
Imperia.
 
La partecipazione ai momenti aperti al pubblico è gratuita.
E’ consigliata la prenotazione con l’invio di una mail a info@mse2013.eu
 
Per maggiori informazioni
 www.mse2013.eu

Redazione Newsfood.com
 
 

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