SABATO 24 OTTOBRE 2009

SABATO 24 OTTOBRE 2009

Ore: 10.00-12.00 | ARENA DOLCè
Il caffè: la sua storia e le evoluzioni
Evento con degustazione
A cura di: Epat- Ascom con la partecipazione di Paolo Gerardo Troccoli e Pino Piazza

Info e prenotazioni: EPAT Tel. 011.5604704 – info@epat.it

Ore: 11.00-12.30 | SALA DIONISO
Un grande vino del sud firmato Mastroberardino: degustazione verticale di Taurasi Radici Riserva.
A cura di: FISAR- Federazione Italina Sommelir Albergatori Ristoratori

Info e prenotazioni: FISAR Tel. 011.5096123 dal lunedì al venerdì in orario 15.30-19.00 – fisar-to@fisar-torino.com

Ore: 11.00-12.30 | SALA BACCO
Nella patria del vino, le birrerie parlano piemontese.
Un mondo di profumi, colori e sapori che la ristorazione italiana tiene finalmente in giusta considerazione. Molta curiosità, tanta qualità, rare le occasioni di crescita. In 5
mosse darete scacco matto ai luoghi comuni legati a questa bevanda.
A cura di: Birrificio Torino in collaborazione con Luca Giaccone, degustatore e curatore della Guida Birre d’Italia di Slow Food.

Info e prenotazioni: I posti disponibili solo limitati per cui è indispensabile prenotarsi.
BIRRIFICIO TORINO Tel. 3289623816 – info@birrificiotorino.com

Ore: 11.00-13.00 | SALA BLU
CONVEGNO INAUGURALE
“Il Futuro del vino tra sovrapproduzione – prezzi – mercato “
Wine Show lancia attraverso il convegno di apertura una riflessione sulla situazione del mercato del vino. Un convegno aperto ad operatori, addetti ai lavori e consumatori.
A cura di: Lingotto Fiere Srl

Info e prenotazioni: Tel. 011.6644344 – eventi@wineshow.it

Ore: 15.00-17.00 | SALA ARANCIO
Convegno:
“Cambia proprio tutto nel settore vitivinicolo?”
A cura di: UGIVI – Unione Giuristi del Vino.

Info e prenotazioni: UGIVI Tel. 011.5695030 – segreteria@ugivi.org – http://www.ugivi.org

Ore: 15.00-17.00 | SALA BACCO
Degustazione
Non solo barbera
I grandi vini: gli oscar della douja d’or 2009.
A cura di: ONAV- Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino

Info e prenotazioni: ONAV Tel. 0141.535246 – dal lunedì al venerdì in orario 8.30-12.30 – segreteria@onav.it

Ore: 15.30-17.00 | SALA BLU
PREMIO ALLA CARRIERA PER FRANCO BIONDI SANTI
È un grande mito dell’enologia italiana, simbolo del Brunello di Montalcino, uno dei vini più famosi nel mondo: Franco Biondi Santi, gentiluomo d’altri tempi quest’anno festeggia 87
anni. Wine Show gli dedica uno speciale Premio alla carriera.
Un’ irripetibile degustazione verticale, delle migliori Riserve di Brunello degli ultimi 40 anni: 1968, 1970, 1983, 1998, 2001.
A cura di: Lingotto Fiere Srl e Slow Food

Info e prenotazioni: I posti sono limitati per cui è indispensabile prenotare.
Il costo è di 80 euro (€ 70 per i soci Slow Food)
Tel. 011.6644344 – eventi@wineshow.it

Ore: 15.30-17.00 | SALA DIONISO
1999: IL BAROLO DEL MILLENNIO
A dieci anni dall’ultima vendemmia del Millennio, che ci ha regalato un Barolo di grandissima stoffa e qualità, una degustazione orizzontale delle più celebri e celebrate selezioni
di Langa.
A cura di: Lingott Fiere Srl, Slow Food e Banca del Vino.

Info e prenotazioni: Il costo è di 25 euro  (€ 20 per i soci Slow Food e Banca del Vino), comprensivo di ingresso omaggio al Wine Show.
I posti disponibili sono limitati per cui è indispensabile prenotare.
Tel. 011.6644344 – eventi@wineshow.it / Tel. 0172.458418 – banca@bancadelvino.it

Ore: 16.00-17.00 | ARENA DOLCè
Food Show: cocktail e intaglio di frutta e verdura.
Evento con degustazione
A cura di: Arte in tavola, con la partecipazione di Celestino Ravello.

Info e prenotazioni: Tel. 347.8103009 -dalle 15.00 alle 17.30 oppure Tel. 011.4362134 -dalle 18.30 alle 20.00 – info@epat.it

Ore: 18.00-19.30 | SALA DIONISO
I grandi vini dell’Etna con l’Azienda Barone di Villagrande.
A cura di: FISAR- Federazione Italina Sommelir Albergatori Ristoratori.

Info e prenotazioni: FISAR Tel. 011.5096123 dal lunedì al venerdì in orario 15.30-19.00 – fisar-to@fisar-torino.com

Ore: 18.30-20.00 | SALA BLU
LA TERZA VIA
Confronto degustazione tra aziende che praticano una viticoltura sostenibile, perseguendo diversi stili sia in campo sia in cantina. Dai vini toscani di Valgiano a quelli siciliani dei Vigneti di
Salvo Foti, dal Dogliani di Sandro Barosi ai celebri toscani di Fontodi, passando per il mito abruzzeze Valentini.
A cura di: Lingotto Fiere Srl, Slow Food e Banca del Vino.

Info e prenotazioni: Il costo è di 25 euro (€ 20 per i soci Slow Food e Banca del Vino), comprensivo di ingresso omaggio al Wine Show.
I posti disponibili sono limitati per cui è indispensabile prenotare.
Tel. 011.6644344 – eventi@wineshow.it / Tel. 0172.458418 – banca@bancadelvino.it

Ore: 19.30-20.30 | ARENA DOLCè
La birra artigianale e la città di Torino sono le protagoniste di un interessante incontro dal titolo: Torino, una citta “in fermento” – tradizionalità di ieri-
artigianalità di oggi.

Il Birrificio Torino è l’erede morale della prima fabbrica di birra d’Italia, che nacque proprio a Torino lungo il fiume Dora.
Evento con degustazione.
A cura di: Birrificio Torino- ne parliamo con Mauro Mascarello, birraio e titolare del Birrificio Torino e Claudia Fertino, responsabile eventi sul Piemonte.

Info e prenotazioni: BIRRIFICIO TORINO Tel. 328.9623816 – info@birrificiotorino.com 

Ore: 21.00-22.00 | SALA DIONISO
Per saper i sapori del vino: minicorso di educazione al gusto.
Corso gratuito con rilascio di attestato ufficiale di partecipazione Fisar ai sensi di legge.
A cura di: FISAR- Federazione Italina Sommelir Albergatori Ristoratori.

Info e prenotazioni: FISAR Tel. 011-5096123 dal lunedì al venerdì in orario 15.30-19.00 – fisar-to@fisar-torino.com

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