Resisti alle tentazioni della “Piccola Torrefazione”?

A Roma in Via Marcantonio Bragadin, 11 apre la “Piccola Torrefazione” dedicata ovviamente al caffè e non solo. Uno spazio che offre oltre alle capsule, alle cialde, alle miscele ben
5 liofilizzate al gusto di ginseng, guaranà, nocciola, orzo e cioccolato, svariati gusti di thè verde, tisane, infusi, 7 differenti tipi tavolette di cioccolata, nonché 7
differenti liquori Giffard, champagne Pierrel, biscotti, vasetti di cioccolata oltre ai classici torroni. Tutti prodotti di qualità confezionati con la massima cura.

Insieme alla vendita di questi prodotti qui si possono acquistare o noleggiare in comodato d’uso macchinette del caffè per aziende, uffici palestre, negozi o per uso domestico. La tua
macchina preferita ti viene quindi affidata in uso gratuito, versando una piccola cauzione, l’unica cosa che bisogna garantire è un consumo minimo di caffè acquistabile presso il
negozio o direttamente online dal sito internet; volendo poi si potrà anche acquistare la macchina del caffè, che avrà una garanzia di 2 anni.

Per un regalo goloso, per festeggiare un compleanno, per un evento da ricordare e specialmente durante il periodo natalizio la “piccola Torrefazione” crea, realizza e personalizza cesti e
confezioni di vario genere e misura ideali appunto per un regalo originale, goloso, genuino e ricercato.

Ma la torrefazione offre anche delle nuove divertenti e frizzanti degustazioni, 7 per l’esattezza ideate da Alessio Ricchezza per far conoscere ed apprezzare i suoi prodotti. Il numero 7 come i
giorni della settimana, una diversa per ogni giorno; 7 come i vizi capitali, proprio perché viziano chi le degusta, 7 come la varietà di cioccolato e 7 come i liquori da
abbinarvi. Non a caso ma con un’abile selezione e scelta dei componenti si degustano questi insoliti accoppiamenti di liquori cioccolato e biscotti che provocano in bocca sapori più
unici che rari.

Ecco i 7 peccai capitali, un’imperdibile degustazione per ogni giorno della settimana.

Degustazione del lunedì… Liquore Giffard Abricot du Roussillon, Cioccolato Bianco artigianale, Cantucci Uvetta e Cioccolato..la dolcezza
dell’albicocca viene evidenziata dalla corposità del Cioccolato Bianco, e i sentori di Caramello e Vaniglia del liquore esplodono al palato se accompagnati da dei Cantucci Uvetta e
Cioccolato fondente..buona degustazione a tutti!!

Degustazione del martedì… Liquore Giffard Fiori di Sanbuco, cioccolato al peperoncino e ciambelline con gocce di cioccolato fondente..le spezie
di litchi, zafferano e liquirizia, unite ai sentori floreali di rosa e bianco spino di questo fantastico liquore, vengono accentuate dal contrasto creato dall’abbinamento con del cioccolato
fendente al peperoncino, ed in fine evidenziati al palato con delle ciambelline artigianali con gocce di cioccolato..assaporare gusti contrapposti, vuol dire esaltare al massimo le qualità
di ogni prodotto..si consiglia di bere un bicchiere d acqua tra un prodotto ed un altro..buona degustazione a tutti!!

Continuiamo con la degustazione del mercoledì… con il liquore Giffard Cassis Noir de Bourgogne, Cioccolato al Cacao 70% e ciambelline al vino
bianco..un liquore fruttato e corposo ottenuto dalla macerazione di ribes, la dolcezza del ribes viene bilanciata dal Cacao al 70% e se abbinata ad una ciambellina al vino le caratteristiche di
ogni prodotto faranno di questa degustazione un vero capolavoro..abbiamo abbinato ciambelline al vino bianco in quanto questo liquore può anche essere degustato con del vino bianco,
Spumante o Champagne.

Degustazione del giovedì… Liquore Giffard Muroise du Val de Loire, ricciolini al limone, cioccolato fondente..liquore corposo fruttato e
aromatico, al palato sentori di lampone mora e frutta rossa, i ricciolini al limone evidenziano le caratteristiche della frutta rossa e il cioccolato fondente crea la giusta atmosfera per capire
le proprietà di questo liquore lavorato con cura tanto da essere premiato nel 2007 con il punteggio di 94/100, nella rassegna internazionale di Spirits Competition negli Usa.

Come degustazione del venerdì La Piccola Torrefazione propone un liquore Giffard Banane du Bresil, cioccolato al cappuccino e cantucci alle nocciole..note tropicali di banana,
accompagnato con del cioccolato al cappuccino molto morbido e delicato che accentua le sfumature legnoso di questo liquore derivate dal suo invecchiamento in botti di rovere, e per concludere i
cantucci alle nocciole evidenziano al palato le caratteristiche dei prodotti utilizzati per questa degustazione..buon venerdì e buona degustazione a tutti!!

Degustazione del weekend… Liquore Giffard Ginger of the Indies, cioccolato al latte, biscotti tradizionali latte uovo..liquore ottenuto dalla macerazione di zenzero, coriandolo, fiori
d’arancio e bianco spino, piccante e profumato al palato con retrogusto floreale, 35% di alcool, per tutti questi motivo dato tutte le sue caratteristiche abbiamo pensato di abbinare prodotti
molto semplici e classici per non rendere questa degustazione troppo impegnativa e per evidenziare al massimo solo le caratteristiche di questo fantastico liquore..Unico nel suo genere, un
prodotto introvabile..

Ultima degustazione della settimana… Liquore Giffard Vanille du Madagascar, cioccolato alla moka e cantucci alle mandorle..un liquore morbido composto
dalla macerazione di noccioli di ciliegia e fiori di vaniglia al retrogusto note di caramello e mandorle tostate, il cioccolato alla moka, a base fendente, esalta la delicatezza del liquore, che
se accompagnato da un biscotto alla mandorla vi farà scoprire tutti i suoi profumi..

Valentina Colapietro

Newsfood.com