PROSECCO DOC FRIULI, CRESCE

PROSECCO DOC FRIULI, CRESCE.
Crescita sotto tutti i punti di vista. Sia in volumi che in qualità. Il Prosecco doc Friuli ha bisogno di produzione per poter continuare a crescere anche nei consumi. Il recente accordo interregionale prevede l’impianto e il riconoscimento di altri 222 ettari.

Quindi si è innalzato il limite fissato di vigneti atti alla produzione del prosecco doc ( uva Glera). La superficie del Prosecco Doc in produzione con la vendemmia 2016 è in totale 23.250 ettari, una superficie che si avvicina sempre più all’area dello Champagne con 32.000 ettari in produzione.

In base agli accordi e ai corretti rapporti fra produzione e consumi è previsto fra 3 anni il raggiungimento di 24.450 ettari. Questo innalzamento è motivato proprio dal fatto che la crescita delle vendite e dei consumi è continua e regolare, e c’è bisogno di vino idoneo di qualità certificata. Ora bisogna definire i criteri di assegnazione alle aziende visto in ogni caso la necessità di concentrare ma anche di far crescere le piccole aziende familiari.

Giampietro Comolli
Editorialista Newsfood.com
Economia, Food&Beverage, Gusturismo
Curatore Rubrica Discovering in libertà
Curatore Rubrica Assaggi in libertà

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