Produzione del Gorgonzola DOP: Netto indice positivo nel 2014

Produzione del Gorgonzola DOP: Netto indice positivo nel 2014

Milano – Il Presidente del Consorzio per la tutela del Formaggio Gorgonzola, Renato Invernizzi, aveva già anticipato il trend positivo nella produzione di gorgonzola (+ 7% ca. nel primo trimestre 2014) durante l’ultima Assemblea generale dei soci tenutasi lo scorso aprile 2014. Adesso, con i dati aggiornati al 31 dicembre 2014, il Consorzio lo può confermare: la produzione del Gorgonzola DOP nel 2014 segna un netto indice positivo grazie ad un incremento rispetto al 2013 di +6.42 %. Il numero delle forme prodotte è di 4.443.538 con un aumento rispetto all’anno precedente di 267.928 forme e rispetto al 2012 di 286.572 forme (+6,89%).

Renato Invernizzi, Presidente del Consorzio per la tutela del Formaggio Gorgonzola

Renato Invernizzi, Presidente del Consorzio per la tutela del Formaggio Gorgonzola

“Un trend positivo che si conferma da 2 anni” – spiega Renato Invernizzi, Presidente del Consorzio Gorgonzola dal 2008 – “malgrado la situazione economica italiana e internazionale molto difficile, e che fa del gorgonzola uno dei primi 3 formaggi italiani DOP di latte vaccino più esportati nel mondo. L’impegno costante del Consorzio è di portare ogni giorno sulle tavole dei consumatori e degli estimatori del gorgonzola, un prodotto d’eccellenza unico al mondo”.

Forme di Gorgonzola Dop

Forme di Gorgonzola Dop

Anche i dati sull’export sono molto soddisfacenti; a parte alcuni mercati, come quello americano e asiatico, per i quali si riscontra una lieve flessione, i dati Clal, aggiornati a settembre 2014 registrano un positivo + 2.26 % per l’export globale, di cui un ottimo +3.30% solo per l’Europa.

Redazione Newsfood.com

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