Premio Cremùna d’Oor: il prestigioso riconoscimento per le paste ripiene da forno a 11 ristoranti

La scelta è stata certamente dura, ma decisamente gustosa; tra 154 ristoranti selezionati per il Cremùna d’Oor, il premio per le paste ripiene da forno organizzato dal giornalista
enogastronomo Osvaldo Murri nell’ambito de Il BonTà, 11 hanno portato a casa l’oro.

Undici ristoranti tra Lombardia, Piemonte, Veneto ed Emilia Romagna, a dimostrazione delle ottime varianti regionali di questa specialità. I premi sono stati consegnati dal Maestro di
Cucina “Renatone”, protagonista non solo tra i fornelli ma anche su Rai Uno alla “Prova del Cuoco”.

Questa la classifica finale del Cremùna d’Oor e le diverse categorie:

Premio in oro

• Osteria La Cuccagna (Barbuzzera di Dovera – CR)

• Ristorante La Gargotta (Mantova)

• Osteria La vecchia bottega di Borghetto (Valleggio sul Mincio – VR)

• Ristorante L’uva rara (Monticelli Brusati – Franciacorta BS)

• Ristorante Osteria La Sosta (Cremona)

• Ristorante del Misma (Cenate Sopra – BG)

• Ristorante Enoteca Il Giglio (Canossa – RE)

• Antica Trattoria Cattivelli (Isola Serafini – PC)

• Ristorante Osteria Del Vinacciolo (Alessandria)

• Ristorante Ponte Rosso (Voghera – PV)

• Ristorante Da Squeri (Noceto – PR)

Premio alla Professione

• La Locanda degli Elfi (Ripalta Guerina – Crema, CR)

• Trattoria Poeta Contadino (Cremona)

• Ristorante Dordoni (Cremona)

• Ristorante Villa Vaticano (Paderno Ponchielli – CR)

• Ristorante l’Uliveto (Villa Kinzica – Sale Marasino – BS)

• Ristorante Bistrot Della Filanda Chiari (Brescia)

• Ristorante La Corte dei Sapori Persi (Pavia)

• Ristorante I Due Foscari (Parma)

Cremùna d’Oor Città di Cremona

• Trattoria Osteria La Bissola

• Trattoria dell’Olmo (Olmeneta)

• Agriturismo Valentino (Pizzighettone)

• Ristorante Santa Giulia (Timoline – Franciacorta BS)

• Ristorante Maosi (San Bernardino, Cremona CR)

• Trattoria La Pergola (Malagnino)

• Ristorante La Rosa Gialla

• Ristorante Il Gabbiano

• Ristorante Trattoria Cerri