Premio “Arte Spumantistica ai protagonisti della Comunicazione”

Verona – Giornata all’insegna dei festeggiamenti allo stand Carpené Malvolti, ad iniziare dalla presentazione della rivista Fisar – che nel 2008 ha raggiunto i suoi primi 25
anni di pubblicazione – nell’ambito della Giornata del Sommelier Fisar, ospitata a Vinitaly presso lo spazio espositivo di CM.

A fare da madrina, Alessia Alciati, Miss Piemonte 2007 e Miss Televolto Le Fablier che è apparsa in copertina dell’ultimo numero della rivista Fisar «Il Sommelier».

La giornata del Sommelier Fisar si è svolta alla presenza dei soci e dei migliori sommelier di terzo livello, con la presentazione dei progetti Divinando e Degustatori Fisar, prima di
alzare i calici per il brindisi finale con tanto di torta.

Il progetto Divinando identifica il primo torneo tra delegazioni Fisar per sommelier e degustatori. Un torneo che si svolge in due fasi: la prima eliminatoria
zonale che servirà a scegliere le delegazioni che passeranno al turno successivo, e la finale nazionale. Ogni squadra dovrà rispondere a tre blocchi di domande inerenti la
degustazione e il riconoscimento di vini e loro componenti, enografia nazionale e internazionale, enologia, abbinamenti cibo-vino. I migliori classificati di questa fase saranno ammessi a
disputare la finale nazionale che consisterà in un ulteriore blocco di quesiti di difficoltà alta. La squadra che avrà il punteggio maggiore e avrà impiegato il
minor tempo nella risoluzione delle domande sarà decretata vincitrice del torneo.

Il progetto Degustatori Fisar si pone come obiettivo quello di addestrare un gruppo di degustatori interno alla Fisar che possano diventare una risorsa attiva
sia per l’associazione che per le aziende operanti nel mondo del vino come consulenti per la definizione sensoriale del prodotto. Fisar Venezia al momento ha individuato 16 candidati che
parteciperanno al programma di addestramento guidato dalla sensorialista e panel leader Alessandra Zorzi negli spazi e con i prodotti offerti da Carpené Malvolti, partner Fisar in questa
iniziativa. Il programma prevede una serie di incontri sul significato di un panel, il suo ruolo operativo, il suo funzionamento, risultati statistici ottenibili e strumenti da utilizzare.

Altro momento saliente della 4° giornata di Vinitaly è stata l’assegnazione del Premio «Arte Spumantistica ai protagonisti della Comunicazione». Ad aggiudicarselo per il
2008 è stato il Vice Direttore del TG2 e direttore delle rubriche enogastronomiche Eat Parade e Si Viaggiare, Marcello Masi. Il vincitore è stato premiato con una Magnum
personalizzata.

Domani, ultimo giorno di apertura di Vinitaly 2008, CM chiuderà in bellezza con una degustazione enogastronica particolarmente ricca ed originale, curata da
AMIRA.

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