Portofino. Accademia di cucina per giovani chef
23 Marzo 2012
A Portofino i giovani cuochi possono migliorare la loro arte.
Orient-Express, gruppo leader nel settore degli hotel di lusso, ospita nel suo Hotel Splendido & Splendido Mare di Portofino la prima edizione dell’Accademia di Cucina.
Prima, la selezione di 12 promettenti candidati, i migliori di oltre 400 proposti.
Poi, i corsi di cucina (novembre 2011-febbraio 2012) con i giovani istruiti dagli chef dei migliori hotel d’Italia, maestri riconosciuti della gestione delle cucine d’albergo e della
soddisfazione del cliente.
In totale, 500 ore tra lezioni teoriche, pratica in cucina e stage in una delle strutture italiane di Orient-Express. Alla fine, un esame: i candidati che lo supereranno in maniera positiva
verranno assunti da Orient-Express.
PER ULTERIORI INFORMAZIONI:
Matteo Clerici
