Pisa, un corso per i segreti della birra

Un nuovo modo di conoscere la birra, un corso adatto sia ai neofiti che agli esperti.

Questo è “Birra, degustare conoscere e abbinare”, corso di assaggio e servizio nato dalla collaborazione tra il gruppo di degustazione Puro Malto, In Fermento ed Unicoop Firenze, Sezioni
di Pisa.

Il corso inizierà giovedì 18 ottobre alle 21 e continuerà a cadenza settimanale, per 5 appuntamenti in totale. Durante ogni incontro, ci sarà una fase pratica
(degustazione di 4 tipologia di birra) ed un momento teorico. A riguardo, saranno trattati temi come i sistemi di produzione, gli stili e le famiglie della birrificazione, le modalità di
spillatura, i metodi di degustazione, gli abbinamenti gastronomici.

Si finirà poi con una visita al microbirrificio artigianale, cosicché gli alunni potranno toccare con mano il sistema di produzione della birra in Italia.

Il corso si terrà allo Spazio Soci c/o Punto Vendita Coop di Cisanello (Via Valgimigli, 1/3 – Pisa)

Per partecipare è necessaria una quota di adesione di 80 Euro, che dà anche diritto al kit con dispense didattiche e schede di valutazione dei prodotti in assaggio. Infine, 10
Euro della quota verranno devoluti alla ONLUS Il Cuore Si Scioglie.

E’ inoltre necessario essere Socio Coop. Chi volesse iscriversi e ancora non lo fosse, dovrà quindi effettuare il tesseramento.

PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI:

Tel: 366.7259848

Mail: info@infermentofestival.com

Matteo Clerici