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Pietro D’Angeli Direttore Generale Clai, salumi 100% italiani (video)

Pietro D’Angeli Direttore Generale Clai, salumi 100% italiani  (video)

By Giuseppe

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Parma, 12 aprile 2017, Cibus Connect
Intervista di Giuseppe Danielli a Pietro D’Angeli Direttore Generale Clai

CLAI, Cooperativa agroalimentare di Imola, fattura 220 milioni di euro all’anno
Nata nel 1962, a Imola, la Cooperativa Lavoratori Agricoli Imolesi (Clai) è oggi composta da 300 soci, 133 dei quali sono allevatori. 
Macellerie del Contadino CLAI
al 1966 ha anche una rete di negozi, oggi 9, con l’insegna Macellerie del contadino, che sono macellerie tradizionali adeguate alle esigenze moderne. Valgono il 7% del fatturato e sono fondamentali perché permettono di avere un contatto quotidiano con la clientela finale.

Tutti i salami proposti da CLAI provengono da una filiera rigorosamente italiana.  Ogni salame è prodotto esclusivamente con carni di suini pesanti italiani nati e allevati in Italia secondo i disciplinari DOP: una scelta produttiva sull’intera gamma di salami che è una vera rarità nel settore industriale dei salumi.

Sono pochissime le aziende che presentano a catalogo l’intero assortimento di salumi 100% carni italiane.
CLAI garantisce che i salami provengono da una filiera controllata dai campi alla tavola.

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