Peppe Zullo e Pietro Zito maestri di Cucina pugliese a Eataly, Bari

Peppe Zullo e Pietro Zito maestri di Cucina pugliese a Eataly, Bari

30 luglio 2013
Data importante per Bari e per i baresi, ma anche per tutti i pugliesi che finalmente hanno una vetrina permanente dei prodotti enogastronomici della loro belle Terra. Oscar Farinetti è
un vero mercante ma non guarda solo al business, o meglio, fa business sfruttando e valorizzando le risorse del territorio, soprattutto quelle che spesso sono considerate dei “costi non
produttivi”: la cultura, le tradizioni locali, l’arte…

Si chiama Puglia ma sarebbe più corretto chiamarla “Puglie”, tanto è lungo il territorio e tanto sono diversi i luoghi e le loro eccellenze. Il filo unico ed indissolubile unisce
i 440 chilometri, da sud a nord, è la “pugliesità”, quasi indescrivibile, una sorta di “cittadinanza naturale” che hanno solo i pugliesi  e che mantengono nel tempo anche se
sono milioni coloro che vivono lontani dalla loro Terra.

Pietro Zito e Peppe Zullo sono i cuochi contadini che rappresentano la Cucina della loro Terra, fatta di cose semplici, sapori indimenticabili della campagna.
Giuseppe Danielli
Direttore e Fondatore
Newsfood.com

Vedi video con Oscar Farinetti che balla la
Taranta

Inizio messaggio inoltrato:

Da: Peppe Zullo 
Oggetto: PEPPE ZULLO MAESTRO DI CUCINA A EATALY BARI
Data: 06 agosto 2013 09:00:10 CEST

A Eataly Bari, Peppe Zullo insegna i segreti della cucina pugliese
Allo chef orsarese, Oscar Farinetti ha affidato la scuola di cucina domestica e tradizionale
E nel mega store del mangiare “buono e giusto” sono esposte le opere di Leon Marino  Comunicato stampa,

martedì 6 agosto 2013
A Eataly Bari, Peppe Zullo insegna i segreti della cucina pugliese
Allo chef orsarese, Oscar Farinetti ha affidato la scuola di cucina domestica e tradizionale
E nel mega store del mangiare “buono e giusto” sono esposte le opere di Leon Marino

ORSARA DI PUGLIA (Fg).
Oscar Farinetti ha affidato a Peppe Zullo la scuola di cucina domestica e tradizionale di Eataly Bari. Lo chef orsarese condividerà la responsabilità e l’onore di gestire i
laboratori didattici col suo amico e collega Pietro Zito.

Peppe Zullo è stato scelto per la sua specifica competenza sulle materie prime della cucina mediterranea, per la filosofia “dalla terra alla tavola” che sta attuando da circa 30 anni,
applicandola anche ai suoi ristoranti e alle ‘creature’ di cui va più orgoglioso, Villa Jamele e Nuova Sala Paradiso.

Agli avventori di Eataly Bari, Peppe Zullo insegnerà che la vera cucina – quella che sa coniugare sapori e salubrità, tradizione e sperimentazione – nasce dalla qualità e
dalla reale tracciabilità dei prodotti. “Eataly è una grande occasione”, ha detto Peppe Zullo all’inaugurazione della ‘cittadella’ nei padiglioni della Fiera del Levante”,
“è l’opportunità per prendere realmente coscienza di quali e quante siano le incredibili potenzialità e le eccellenze di questa regione e di tutto il Mezzogiorno d’Italia.
Solo coltivando le reali vocazioni dei nostri territori, puntando su un’alleanza tra qualità e professionalità, potremo ottenere un modello di sviluppo che porti vero
benessere”.

Il nuovo mega store del cibo di qualità occupa 8mila metri quadrati della Fiera del Levante. Uno spazio così ampio è stato appena sufficiente per dare spazio a tutte le
eccellenze agroalimentari pugliesi, dalla pasta alla pizza, senza dimenticare verdure, salumi, formaggi e vino naturalmente. I prodotti pugliesi rappresentano il 40% circa di tutti quelli
esposti, offerti e preparati all’interno di Eataly Bari.

Assieme a Peppe Zullo, poi, c’è un altro importante “ambasciatore” della Capitanata nel mega store di Oscar Farinetti: si tratta di Leon Marino, pittore, Maestro d’Arte, artista a tutto
tondo, le cui opere erano state ammirate dal patron di Eataly proprio nelle location in cui Peppe Zullo, a Orsara, ospita eventi e ricevimenti.

“A Eataly, il mio amico Farinetti ha voluto che fossero esposte anche i quadri di Leon Marino, uno dei più grandi artisti contemporanei della nostra regione – ha spiegato Peppe Zullo –
Sono contento e orgoglioso che in questo progetto ci sia anche il Maestro”.

In foto: Pietro Zito, Oscar Farinetti e Peppe Zullo

http://www.villajamele.it
71027 Orsara di Puglia (FG)
Tel e Fax: +39.0881.968234-Mobile: +39.3207470093
Email: info@villajamele.it – info@peppezullo.it

Redazione Newsfood.com

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