Peccati di gola: Da Mondovì a Savona le eccellenze del territorio

Savona –  Le tipicità del monregalese e del savonese si mettono in mostra a ‘Peccati di gola’, presentata al Palacrociere di Savona. Sono previste presentazioni librarie, cene
tematiche, degustazioni guidate, laboratori.   

“Una manifestazione – come hanno spiegato gli organizzatori – dedicata alla cultura del territorio, intesa come insieme di coltivazioni tipiche, ricette, lavorazioni artigianali e tradizioni che
costituiscono il patrimonio di eccellenze che comprende anche il vicino territorio ligure”.   

Nell’edizione 2009 di ‘Peccati di gola’, uno spazio importante sarà dedicato all’acquacoltura e al pesce d’acqua dolce, come prodotto della tradizione da sostenere e da valorizzare
all’interno dell’educazione alimentare.   

Oltre 100 le postazioni con espositori selezionati, cucina di strada, ristorazione, laboratori e degustazioni, sono i punti cardine dell’evento che si snoda all’interno dell’ex Caserma Galliano,
nel centro storico del rione di Piazza, il cuore di Mondovì alta. Il benvenuto è assicurato, con il kit del buongustaio dato in dotazione a ogni visitatore: bicchiere da
degustazione in vetro, posate e comoda tracolla in tessuto.

Non mancheranno i sapori liguri, che anticipano la presenza, nell’edizione 2010, della Provincia di Savona come territorio ospite, a siglare la comunanza di tradizioni, tipicità,
patrimonio gastronomico tra monregalese e savonese: dalla focaccia della Focacceria Antichi Sapori Genovesi al pescato del giorno della Cooperativa di pesca ‘Il Gagollo’ di Vado Ligure. Queste
specialità saranno cucinate e preparate sul posto all’interno dell’area dedicata alla cucina di strada, accanto alle altre golosità dello street food piemontese.

Ansa.it per NEWSFOOD.com