France adds flavor to the European market
- Archivio Storico
- Vino, Bevande & Spirits
France is the third largest European market for packaged consumer goods behind the U.K. and Germany. Like the rest of…
Newsfood - Nutrimento e Nutrimente - News dal mondo Food - 5335
I prodotti specifici si riconoscono: DOP, IGP e STG
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- Vino, Bevande & Spirits
Tutta l'Europa è ricchissima di una immensa varietà di prodotti alimentari, tuttavia quando un prodotto diventa conosciuto al di fuori…
Challenges of in-process food viscosity measurement
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- Cultura, Stili di Vita & nutriMENTE
Viscosity measurement in a production setting is typically used to decide if a product is within quality specification limits. Measuring…
Labelling scheme described as 'flawed'
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- Vino, Bevande & Spirits
The National Heart Forum (NHF) says the Guideline Daily Amounts (GDAs) scheme - used by food giants such as Nestle…
MIR di Check Fruit analizza i residui nell'ortofrutta
- Agroalimentare & Filiera
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Indipendenza di giudizio: è ciò che chiedono i consumatori e quindi le aziende di produzione e distribuzione che devono assicurare…
Ogm: irrinunciabile il principio di precauzione
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La Cia esprime apprezzamento per il voto del Consiglio dei ministri Ue che ha respinto la proposta della Commissione tesa…
Pasqua equosolidale con le uova di cioccolato certificate Fairtrade
- Agroalimentare & Filiera
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Anche in occasione della Pasqua è possibile fare una scelta che rispetta la dignità delle popolazioni del Sud del Mondo.…
Coldiretti: contro allarmismi ingiustificati occorre un'autorità alimentare italiana
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- Salute, Nutrizione & Sicurezza Alimentare
Per prevenire il diffondersi di allarmismi ingiustificati come quello del rischio pandemia per l'aviaria serve al più presto un riferimento…
Residui fitosanitari, un passo in più dall'Europa
- Archivio Storico
Al Consiglio dei ministri europei per l'ambiente in corso a Bruxelles si è discusso anche di pesticidi. In particolare i…
L'acqua minerale in bottiglia a rischio batteri
- Aziende & Prodotti
L'acqua minerale in bottiglia, di cui gli italiani sono fra i più affezionati consumatori del mondo, generalmente considerata più pura…
Il Progetto ENFFI
- Aziende & Prodotti
Il progetto ENFFI ha tra i suoi scopi quello di analizzare e identificare linee guida e materiali per colmare il…
La Piattaforma Tecnologica Nazionale “Italian Food for Life”
- Ambiente, Energia & Sostenibilità
- Archivio Storico
La Piattaforma Tecnologica Nazionale “Italian Food for Life” nasce come corrispettivo nazionale della Piattaforma Tecnologica Europea “Food for Life”: in…
Origine delle materie prime in etichetta?
- Archivio Storico
- Vino, Bevande & Spirits
E' stato recentemente pubblicato dal Movimento Consumatori, un interessante lavoro intitolato Impariamo a leggere le etichette, tra i temi trattati…
Una scuola di diritto alimentare per neolaureati con stage finale in azienda
- Agroalimentare & Filiera
- Archivio Storico
L'A.I.I.P.A. (Associazione Italiana Industrie Prodotti Alimentari) in collaborazione con Alimpresa (Società di servizi AIIPA - ANCIT) ha presentato il secondo…
IdeaRIVIERA: Liguria con gusto a casa tua e niente code per gli acquisti
- Agroalimentare & Filiera
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Quando a Genova i giovani Maurizio, Stefano e Gianfranco intraprendono questa nuova strada è il 1994, e nessuno a quel…
Il nuovo corso di SIAB 2007
- Ristorazione & Ospitalita'
Torna SIAB e lo fa in una veste rinnovata. Il Salone Internazionale dell’Arte Bianca, Panificazione, Pasticceria, Dolciario, Pasta Fresca e…
