Nuova teglia 1/3 GN di Rational, ideale per mini-porzioni

9 Gennaio 2026

By Giuseppe

Accessorio indispensabile per iCombi Pro, iCombi Classic e iHexagon

RATIONAL introduce una nuova e pratica soluzione per le cucine professionali: la teglia da arrosto e pasticceria arriva ora anche nel pratico formato 1/3 GN

Newsfood.com, 09 gennaio 2026

NOTA del Direttore

Le richiesta di monoporzioni al ristorante sta crescendo, come anche gli acquisti al supermercato.
Il packaging monodose cresce in parallelo all’evoluzione sociale della dimensione dei nuclei familiari e le relative abitudini di consumo.
Per la ristorazione professionale è sempre più doveroso adeguarsi. Rational presenta a SIGEP la sua proposta:
Nuova teglia 1/3 GN di Rational, ideale per mini-porzioni, compatibile con iCombi Pro, iCombi Classic e iHexagon
Giuseppe Danielli

PICCOLE PORZIONI, GRANDI RISULTATI: ARRIVA LA NUOVA TEGLIA 1/3 GN DI RATIONAL

RATIONAL introduce una nuova e pratica soluzione per le cucine professionali: la teglia da arrosto e pasticceria arriva ora anche nel pratico formato 1/3 GN ed è compatibile con iCombi Pro, iCombi Classic e iHexagon. Una novità che rende ancora più semplice ed efficiente la preparazione di porzioni ridotte.

«Questa nuova dimensione è perfetta per i concept grab-and-go, i ristoranti à la carte e in tutti i contesti in cui è necessario preparare o rigenerare porzioni individuali in modo rapido e preciso», spiega Enrico Ferri, Amministratore Delegato di RATIONAL Italia.

Grazie alle sue dimensioni compatte e al peso ridotto, la nuova teglia è particolarmente maneggevole. Può essere spostata direttamente dal sistema di cottura alla postazione successiva, ad esempio quella di servizio, senza bisogno di trasferire prima il cibo. La pulizia è particolarmente semplice e il rischio di scottature è inferiore rispetto alle teglie più grandi. Un ulteriore vantaggio è il minor ingombro, ideale per le cucine in cui ogni centimetro conta.

Come per le versioni più grandi, anche la teglia in formato 1/3 rispetta i più elevati standard di qualità RATIONAL. «Il rivestimento antiaderente consente di scaldare, arrostire e cuocere al forno senza difficoltà. L’elevata conducibilità termica garantisce una doratura uniforme e risultati eccellenti a ogni utilizzo», aggiunge Ferri.

Ulteriori informazioni sugli apparecchi RATIONAL e sugli altri accessori sono disponibili su rational-online.com.

RATIONAL è leader mondiale nella produzione di sistemi di cottura intelligenti con i propri sistemi di cottura iCombi Pro, iCombi Classic, iVario Pro e iHexagon