Noale, Ristorante La Corte delle 3 Lune: Appuntamento con “A Tavola nella terra dei Tiepolo”
14 Settembre 2015
Sapori settembrini, riscoperta di prodotti tradizionali e una città che vanta un passato glorioso, contesa tra la famiglia dei Tempesta, la Repubblica di San Marco e il casato dei Carraresi di Padova. Sono questi gli ingredienti del sesto appuntamento della rassegna enogastronomica “A Tavola nella terra dei Tiepolo”, che si svolgerà venerdì 18 settembre a Noale, presso il ristorante La Corte delle 3 Lune.
Il menu è stato concepito per valorizzare tutto il Veneto e rendere omaggio ai depositari dei segreti della trasformazione del latte, della raccolta dei funghi, dell’allevamento e dell’agricoltura. Dalle vacche burline del Grappa – è dalla lavorazione del loro latte che deriva il Morlacco, uno dei più antichi formaggi della regione – passando per i funghi porcini delle colline, si sosterà in cortili e fattorie in compagnia di conigli, oche e anatre, per arrivare infine a ristorarsi lungo il litorale adriatico, assaggiando riso e mais.
La Corte delle Tre Lune, il ristorante nel centro di Noale che avrà il compito di far assaggiare agli ospiti i piatti pensati per l’occasione, è gestito dai coniugi Berlingeri e rappresenta un punto di riferimento nella ristorazione del territorio del Decumano. Ad accompagnare le ricette, commedianti e musici, oltre ad una narrazione culturale affidata a Giampiero Rorato, scrittore e storico della gastronomia.
Chiara Danielli
Redazione Newsfood.com
