Nasce la Fondazione Ernesto Illy

Trieste – E’ stata presentata oggi a Trieste, nella sede della illycaffè, la Fondazione Ernesto Illy, nata da un’idea espressa dalla famiglia Illy un anno fa,
durante la commemorazione dello scomparso Presidente onorario.

Istituita da illycaffè ma aperta all’ingresso di altri soci sostenitori, la Fondazione è presieduta da Anna Rossi Illy, moglie di Ernesto e attuale Presidente
onorario dell’azienda. La vicepresidenza è affidata alla figlia Anna, mentre gli altri figli – Francesco, Riccardo e Andrea -, compongono il Consiglio di
Amministrazione. La dirige Roberto Morelli, che è anche direttore Cultura del caffè di illy.

“Subito dopo la scomparsa di mio marito – ha dichiarato Anna Rossi Illy – mi sono resa conto dell’immenso patrimonio intellettuale che ci ha lasciato e che non
potevamo assolutamente perdere. La costituzione di una Fondazione dedicata a lui mi sembrava il mezzo migliore per continuare a coltivare e a trasmettere questo sapere”.

Lo scopo della Fondazione è quello di sviluppare e approfondire il patrimonio di idee, attività e spunti che Ernesto Illy ha lasciato come eredità morale. La
missione consiste nel coltivare e sviluppare la conoscenza, l’etica e la sostenibilità come valori assoluti e nell’esercizio dell’attività
d’impresa, e la ricerca come metodo per la verità e il progresso dell’uomo, secondo l’insegnamento di Ernesto Illy. Le attività si concentreranno negli
ambiti dell’etica, della sostenibilità, della ricerca scientifica, della cultura del caffè e della valorizzazione della figura di Ernesto Illy, attraverso la
realizzazione di progetti culturali e scientifici, l’organizzazione di eventi, congressi di studio e seminari, la produzione di strumenti editoriali e multimediali e stringendo
partnership con Università, istituzioni ed enti d’eccellenza.

I progetti attualmente allo studio sono
– Un percorso universitario incentrato sull’economia e la scienza del caffè e sviluppato attraverso le collaborazioni con gli atenei regionali
– La partecipazione al progetto sulla genetica del gusto in collaborazione con la Sissa (Scuola Internazionale per gli Studi Avanzati di Trieste).
– La possibile collaborazione con il progetto mondiale di sequenziamento del genoma del caffè, già oggetto di un network internazionale di studi
– Un progetto a sostegno della salvaguardia e valorizzazione della pianta di caffè in Etiopia in collaborazione con l’ateneo di Addis Abeba.
– Lo sviluppo del premio scientifico internazionale “Trieste Science Prize” che sarà intitolato a “Ernesto Illy”.

La Fondazione, che opererà in tutto il mondo, ha sede nel comprensorio aziendale, all’interno della palazzina che proprio oggi è stata intitolata ad Ernesto Illy
alla presenza di tutti i collaboratori. Per l’occasione lo stabilimento produttivo si è fermato per un’ora durante la quale è stata anche scoperta una targa
dove sono state incise le parole scritte un anno fa dai collaboratori dell’azienda (*) per ricordare il loro presidente onorario. Nella palazzina a lui dedicata trovano spazio
anche le attività di Ricerca & Innovazione, l’Università del caffè e la nuova biblioteca, che è stata arricchita con il patrimonio librario
dell’imprenditore e che verrà aperta anche agli ospiti esterni e agli appassionati del mondo del caffè.

(*) L’etica come abito dell’uomo, la qualità come misura delle cose, la ricerca come amore per il mondo