Lombardia. Nei ristoranti per una settimana di caccia in cucina
15 Febbraio 2012
Come gli anni passati, la Lombardia mette nel piatto la gastronomia venatoria.
Da lunedì 20 febbraio, ristoranti e locali della regione offrono “La caccia in cucina – Sette giorni di gastronomia venatoria”: sette giorni dove la cacciagione tradizionale si
lega ai vini del territorio.
Infatti, la speciale settimana nasce dall’azione dell’Anuu Migratoristi ma gode del sostegno dell’Associazione Nazionale Città del Vino e di ERSAF/Ente Regionale per i Servizi
all’Agricoltura e le Foreste per la presentazione dei prodotti tipici lombardi.
L’inizio è così fissato lunedì al circolo della “Società del Giardino”, Milano, e termina a “Il Fontanile” di Gandosso (Bergamo) domenica 26. Tuttavia, alcuni
ristorante prolungheranno l’offerta fino a marzo.
Obiettivo dell’iniziativa, valorizzare la caccia, nelle sue espressioni di buona cucina e mangiare assieme.
PER ULTERIORI INFORMAZIONI:
Tel: 035/243825
Matteo Clerici
