Lombardia. Nei ristoranti per una settimana di caccia in cucina

Lombardia. Nei ristoranti per una settimana di caccia in cucina

Come gli anni passati, la Lombardia mette nel piatto la gastronomia venatoria.

Da lunedì 20 febbraio, ristoranti e locali della regione offrono “La caccia in cucina – Sette giorni di gastronomia venatoria”: sette giorni dove la cacciagione tradizionale si
lega ai vini del territorio.


Infatti, la speciale settimana nasce dall’azione dell’Anuu Migratoristi ma  gode del sostegno dell’Associazione Nazionale Città del Vino e di ERSAF/Ente Regionale per i Servizi
all’Agricoltura e le Foreste per la presentazione dei prodotti tipici lombardi.

L’inizio è così fissato lunedì al circolo della “Società del Giardino”, Milano, e termina a “Il Fontanile” di Gandosso (Bergamo) domenica 26. Tuttavia, alcuni
ristorante prolungheranno l’offerta fino a marzo.

Obiettivo dell’iniziativa, valorizzare la caccia, nelle sue espressioni di buona cucina e mangiare assieme.

PER ULTERIORI INFORMAZIONI:

Tel: 035/243825

www.anuu.org

anuu@anuu.org,

Matteo Clerici

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