Lombardia carne, le delizie della Franciacorta protagoniste a Rovato

Lombardia carne, le delizie della Franciacorta protagoniste a Rovato

La storica fiera dedicata agli animali da carne bovina, equina ed ovicaprina si è fatta “grande” e si è trasformata anche in una grande vetrina delle eccellenze della Franciacorta. E così partecipare a “Lombardia Carne”, in programma dal 17 al 19 marzo a Rovato (Brescia), sarà un’occasione imperdibile per gustare la gastronomia tipica del territorio. A partire dal prelibato manzo all’olio di Rovato De.Co., e proseguendo con gli insaccati e con il concorso “El salam piö bu de la Franciacürta”, che vedrà sfidarsi i migliori norcini locali; e ancora con la “Mostra mercato del tartufo di Franciacorta”, sotto la galleria del Palazzo municipale di via Lamarmora, e con le carni offerte dai macellai rovatesi, da accompagnare con il pane, i prodotti da forno e i vini della zona. Il tutto senza dimenticare le radici storiche della manifestazione, che affondano nel mercato del bestiame rovatese, una tradizione lunga cinque secoli e ancora oggi vanto della capitale della Franciacorta, terra delle bollicine Docg. Resterà come di consueto forte l’impronta “agricola” dell’appuntamento con eventi a tema, prodotti del settore zootecnico, la gara di tosatura, la scuola di equitazione e la mostra mercato bovina, equina, ovicaprina – i cui capi parteciperanno al concorso ufficiale che premia oltre quaranta categorie di bestiame – e delle macchine e attrezzature agricole. Grande attenzione sarà riservata ai piccoli visitatori, con un’ampia area dedicata al divertimento con giochi, gonfiabili, scuola pony e fattorie didattiche.

 

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