Liguria: Nasce il Movimento Birraio Italiano (MoBI)

Genova – Cresce in Italia il fenomeno della birra artigianale e, per promuovere la cultura birraria, nasce MoBI, Movimento Birrario Italiano.   

Obiettivo della neonata associazione: favorire un approccio alla “birra di qualità” più consapevole e responsabile, oltre che rappresentare le esigenze dei consumatori. Ad
oggi sono circa 250 i birrifici artigianali italiani. Pur rappresentando solo l’1% della produzione nazionale, muovono un fatturato non lontano dai 100 milioni di euro a fronte di una
produzione di 120-140.000 ettolitri annui.   

“Tale situazione di mercato – spiega il ligure Lorenzo Dabove, in arte Kuaskaha, uno dei promotori e Responsabile culturale del Progetto MoBI – ha determinato una crescente attenzione al fenomeno
da parte dei diversi attori interessati (produttori, distributori, commercianti), ognuno naturalmente orientato ai propri legittimi interessi”.    

“Mobi – prosegue Dabove, rinomato assaggiatore a livello internazionale e autore, tra l’altro del libro ‘Le birre‘(Gribaudo editore) – si prefigge di promuovere l’accesso ad una ampia
offerta birraria, di spingere verso un corretto livello dei prezzi al consumo e di incoraggiare una informazione adeguata e trasparente sui produttori, sui metodi produttivi e sul prodotto
birra”.    

L’altro impegno è quello di promuovere la produzione casalinga di birra (homebrewing), di favorire la crescita di degustatori consapevoli, di stimolare la creazione di realtà
associative locali, di organizzare rassegne, seminari, convegni, concorsi, corsi, di sviluppare un’attività editoriale con periodici e testi specialistici. L’Associazione, che sta
prendendo forma “dal basso” grazie al contributo di tutti i consumatori attraverso il sito http://www.movimentobirra.it, eleggerà il proprio Consiglio Direttivo entro maggio.

Ansa.it per NEWSFOOD.com