“La Valle del Gigante Bianco”: Manifestazione dedicata alla Razza Chianina e alla Valdichiana

“La Valle del Gigante Bianco”: Manifestazione dedicata alla Razza Chianina e alla Valdichiana

Durante la Manifestazione saranno organizzati convegni, mostre d’arte, mostre fotografiche e documentali, eventi musicali e folkloristici, giochi di un tempo per i più piccoli, mostre di
animali, mercatino di prodotti tipici e degli hobbisti, dimostrazioni di taglio, cooking show tra cuochi e macellai, ma soprattutto tante occasioni per conoscere e gustare la vera Carne Chianina
IGP vitellone bianco dell’appennino Centrale.

L’Osteria della Chianina, il Cibo di chianina per strada e le cene Chianina in Tavola, a cura dell’Associazione Cuochi Senese e con la partecipazione del Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco
dell’Appennino Centrale, ripropongono antiche ricette a base di carne Chianina in abbinamento con prodotti tipici del Territorio e per ogni portata, un diverso vino pregiato (Brunello di
Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano, Chianti ) a cura della FI.S.A.R. Delegazione Valdichiana e con la partecipazione di Enoteca Italiana, e sono diventate forse l’evento principale della
manifestazione.

Durante le stesse, si svolgono inoltre le cerimonie di assegnazione dei vari Premi (Premio Ezio Marchi al personaggio che si distinto ed ha contribuito alla valorizzazione della Razza Chianina;
Premio la “La Valle del Gigante Bianco” per il vincitore del Concorso di Cucina; Premio Speciale per la Comunicazione e Premio Speciale ad un Campione dello Sport). Saranno inoltre presenti,
negli atri eventi, l’Associazione Cuochi Aretini di Arezzo e i Maestri Macellai della Provincia di Siena e Arezzo;

La manifestazione, curata dall’Associazione Amici della Chianina con la Collaborazione del Comune di Sinalunga, Consorzio di Tutela Vitellone Bianco del’Appennino Centrale e Circolo Culturale
Ezio Marchi, ha avuto, tra glia altri, il Patrocinio della Regione Toscana, dell’ ANABIC (Ass. Nazionale Allevatori Bovini Italiani da Carne), dell’ Associazione Nazionale Città della
Chianina , delle Provincie di Siena e Arezzo, dell’APT Chianciano Terme Val di Chiana);

Il programma è ancora in fase di definizione e sarà pubblicato quanto prima sul ns. sito https://www.amicidellachianina.it dove si
invita a visionare anche i programmi delle passate edizioni.
Per informazioni scrivere a: info@amicidellachianina.it

Redazione Newsfood.com+WebTv

Leggi Anche
Scrivi un commento