La ChocoPirin-a entra in cucina

La ChocoPirin-a entra in cucina

La Chocopirin-A, la famosa pastiglia di cioccolato fondente arricchita con vitamina A e C, prodotta da Costruttori di Dolcezze by Eurochocolate diventa, a due anni dalla sua
nascita,  ingrediente (poco) segreto di una ricetta a base di risotto alla milanese, dal titolo inequivocabile, Piatto Unico.

“Siamo in tempo di crisi” – spiega Matteo Ragni, ideatore della ricetta e co-ideatore, insieme al Presidente di Eurochocolate Eugenio Guarducci, della Chocopirin-A – “la nostra
è un’era di meltinpot culturale e gastronomico, per questo ho pensato ad un Piatto Unico che fosse un po’ sushi, un po’ polpetta e un po’ arancino. Nutriente e, per dirla con una canzone
di Pupo, dolce e un po’ salato.”

Per preparare a casa il Piatto Unico di Matteo Ragni bisogna cucinare il risotto alla milanese secondo la tradizionale ricetta, stenderlo su un foglio di alga ben aperto, quindi arrotolare il
foglio e tagliarlo a rondelle. In mezzo ad ogni rondella sarà, infine, inserita una Chocopirin-A, quel quid in più che fa la differenza sia alla vista che nel gusto.

Piatto Unico andrà a far parte del libro Le Ricette dei Designer, raccolta di sessanta ricette illustrate, create da altrettanti famosi Designer, che sarà pubblicato a fine
mese dalla Editrice Compositori nella Collana Ottagono e che il 26 novembre prossimo sarà presentato a Milano con tanto di degustazione dei piatti, realizzati per l’occasione .

“La creatività di Matteo Ragni” – dice entusiasta Eugenio Guarducci – “non finisce mai di stupirci. La sua ricetta è davvero un piatto unico, come unica è la
Chocopirin-A, alimento arricchito a base di cioccolato fondente al 70% con l’aggiunta di vitamine A e C e come unici sono un po’ tutti i prodotti al cioccolato di Costruttori di Dolcezze, per
il loro design giovane, innovativo e la loro capacità di rivoluzionare il mercato del cioccolato, grazie anche alla preziosa collaborazione di designer come lo stesso Matteo Ragni.”

Leggi Anche
Scrivi un commento