Insalame: salame vegano o bufala?
18 Febbraio 2018
La risposta vegan al salame od una bufala? Su Internet si diffonde un post che fa pubblicità ad un prodotto inusuale. Come si legge nell’immagine è “Il salame 100% vegano, l’Insalame”. Gli ingredienti, sempre secondo il post, sono “Cicoria, lattuga, rucola, scarola, radicchio, tarassaco e aglio”.
Anche nei componenti secondari, l’insalame è privo di carne: “il grasso è ottenuto dalla centrifugazione di pregiati oli vegetali e burro di nocciole salata”. Nulla è lasciata al caso, l’insalame può essere “La pelle viene ricavata da un opportuno trattamento delle foglie di mais” ed il prodotto si può avere “con o senza pepe”.
Un prodotto potenzialmente interessante, ma per molti è una bufala: come viene infatti fatto notare, l’insalame è sospettosamente simile ad un normale salame di carne ritoccato al PC. Falso od innovazione alimentare? Intanto, il Post sull’insalame ottiene su Facebook molte condivisioni.
Matteo Clerici
