Il pollo dura il doppio del tempo. Merito del packaging

L’israeliana Teva-Off lancia il pollame fresco che dura otto giorni, superando tutti gli altri prodotti a base di carne e pollame freschi disponibili sul mercato. Per raggiungere
quest’incredibile durata del pollame, Teva-Off ha impiegato la tecnologia di imballaggio di Hefestus, Israele. Questa nuova invenzione aiuta il produttore e il dettagliante a
ridurre significativamente il costo del prodotto e il numero di resi, grazie al miglioramento dei processi della catena di approvvigionamento.

I prodotti a base di carne e pollame sono particolarmente sensibili all’ossidazione e, aspetto ancor più importante, si decompongono rapidamente e soffrono danni a causa
dei batteri. La durata di tali prodotti è al massimo di quattro giorni. Teva-Off è stata in grado di duplicare la durata del suo pollame, portandola a otto giorni.
Quest’innovazione nella protezione della freschezza del pollame e ne prolungamento della durata può influenzare l’intera catena di approvvigionamento, dal produttore
al consumatore. Una durata breve di carne e pollame normalmente causa grandi quantità di resi e scarti di prodotti scaduti e riduce significativamente il profitto.

Teva-Off ha sviluppato il nuovo prodotto grazie alla tecnologia di imballaggio Hera SLB™ (Shelf Life Booster) di Hefestus.

Hefestus sarà presente al salone espositivo Anuga Food Tech, padiglione 10.1, stand E 20- F 29.