Il Luogo di Aimo e Nadia nella prestigiosa Guida Internazionale Relais&Chateaux 2014

Il Luogo di Aimo e Nadia nella prestigiosa Guida Internazionale Relais&Chateaux 2014

Il Luogo di Aimo e Nadia è il primo e unico ristorante a Milano ad entrare nella prestigiosa Guida Internazionale Relais&Chateaux 2014, che quest’anno ha accolto 36 nuovi
Associati da tutto il Mondo, di cui 4 italiani.

L’Associazione, che seleziona nel mondo strutture d’eccezione nell’ambito dell’ospitalità, ha riconosciuto a Il Luogo di Aimo e Nadia, non solo l’eccellenza nello stile della sua cucina,
ma anche l’unicità del progetto artistico-architettonico site-specific in progress che connota i suoi spazi e che promuove un inedito intreccio tra arte, cucina, performances,
degustazioni.

Il dialogo tra questa cucina e l’installazione site-specific Installation-Disctrict (Gegend) di Paolo Ferrari, teorico dell’Arte in-Assenza, rivela le affinità tra il gesto del cuoco e
quelle alla base delle operazioni artistico-architettoniche che connotano questo Luogo-contrada. I plotter paintings, le tele, le sculture, i disegni, le fotografie, Didone con le sue 56
sedute, ognuna un’opera unica, disegnano e danno forma agli spazi interni ed esterni, costituendo l’unicità de Il Luogo di Aimo e Nadia.

“Questo importante riconoscimento – dichiara Stefania Moroni, anima del Luogo – premia il lavoro che porto avanti da tanti anni e in cui ho creduto fortemente. Il doppio amore per cucina e
arte, un progetto che va oltre la cucina, hanno reso il Luogo di Aimo e Nadia una realtà unica”.

Particolare tributo alla cucina de Il Luogo di Aimo e Nadia, la Guida Relais&Chateaux 2014 lo riserva ai due chef del ristorante, Fabio Pisani e Alessandro Negrini, selezionandoli tra i
Gran Chef, con la seguente motivazione: “Prodotti locali, tradizioni italiane, tecniche d’avanguardia: un inno all’Italia, al confine tra arte e gastronomia”.

Alessandro e Fabio, che lavorano al Luogo dal 2005, hanno saputo fare propria la grande eredità e passione dei grandi maestri Aimo e Nadia, proseguendo sulla strada della continua
innovazione e imprimendo un proprio stile, sempre in divenire.

Un perfetto ricambio generazionale, all’insegna dell’altissima qualità e della continua innovazione, in una Milano che resta punto di riferimento internazionale per l’alta cucina e per
l’ospitalità d’eccezione.

Il Luogo di Aimo e Nadia
Via Privata Raimondo Montecuccoli, 6 Milano
Tel. 39 02 416886
info@aimoenadia.com
aimoenadia.com
Chiusura: sabato a mezzogiorno e domenica

 

Redazione Newsfood.com+WebTv

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