Il grano duro previene l’ipertensione

I prodotti a base di grano duro aiutano a combattere l’ipertensione e le malattie collegate.

Questo è il verdetto di uno studio dell’Harvard School of Public Health di Boston, diretto dal dottor Alan Flint e pubblicato dall’ “American Journal of Clinical Nutrition”.

I ricercatori hanno analizzato i dati di 51.000 soggetti, uomini tra i 40 ed i 75 anni, raccolti dal 1986 ai giorni nostri;in particolare, hanno osservato le buone abitudini, come consumo di
alimenti ricchi di vitamine od attività fisica.
Essi hanno così scoperto come chi si nutre con una dieta ricca di prodotti a base di grano duro corre ha il 19% di rischio in meno di sviluppare patologie legate a livelli sbagliati di
pressione sanguigna, come appunto l’ipertensione.

Commenta il dottor Flint: “Il nostro è uno studio dalle importanti implicazioni per le future linee guida per un’alimentazione sana e corretta e per la prevenzione dell’ipertensione e
dei disturbi a questa collegati”.

Matteo Clerici