Il Fuoco Sacro ristorante del Petra Segreta Resort & Spa conquista le Due Forchette del Gambero Rosso

Il ristorante Il Fuoco Sacro del raffinato Petra Segreta Resort & Spa si conferma tra le eccellenze gastronomiche italiane, ottenendo le Due Forchette  nella Guida Ristoranti d’Italia 2026

Qui, la Sardegna più autentica si gusta tutto l’anno, tra natura, comfort e alta cucina

Newsfood.com, 21 ottobre 2025

Il Fuoco Sacro del Petra Segreta Resort & Spa conquista le Due Forchette del Gambero Rosso

Il ristorante Il Fuoco Sacro del raffinato Petra Segreta Resort & Spa si conferma tra le eccellenze gastronomiche italiane, ottenendo le Due Forchette  nella *Guida Ristoranti d’Italia 2026 del Gambero Rosso, e il punteggio più alto in Sardegna (87/100).

Un meritato riconoscimento che premia la cucina d’autore dello chef Alessandro Menditto, sotto la guida del patron Luigi Bergeretto e del maestro Enrico Bartolini, e la professionalità di Enrico Zoratto in sala.

Ma il Petra Segreta Resort & Spa non è solo alta cucina: è un rifugio dell’anima dove il lusso dialoga con la natura.

La Sardegna è splendida in ogni stagione, e ancora più affascinante quando la si può vivere immersi nel silenzio profumato del granito, coccolati dai comfort esclusivi del resort — tra Spa panoramica, infinity pool, camere con vista e tramonti che infiammano la Gallura.

Un invito a scoprire la Sardegna tutto l’anno, in uno dei luoghi più autentici e rigeneranti del Mediterraneo.

Visita il sito ufficiale del Petra Segreta Resort & Spa

NOTA STAMPA UFFICIALE:

IL FUOCO SACRO DEL PETRA SEGRETA RESORT & SPA

OTTIENE IL PUNTEGGIO PIÙ ALTO IN SARDEGNA NELLA

GUIDA RISTORANTI D’ITALIA 2026 DEL GAMBERO ROSSO

San Pantaleo (OT), 21 ottobre 2025 – Il Fuoco Sacro, il ristorante gourmet del Petra Segreta Resort & Spa, conquista la prestigiosa Guida Ristoranti d’Italia 2026 del Gambero Rosso, confermando le Due Forchette e ottenendo il punteggio più alto dell’isola: 87 punti, di cui 45 alla cucina, 16 alla cantina e 26 al servizio.

Il Fuoco Sacro, tavola di cucina d’autore frutto del dialogo tra il patron Luigi Bergeretto e lo chef pluripremiato Enrico Bartolini.
A guidare la brigata Alessandro Menditto, affiancato in sala dal bravissimo Enrico Zoratto. Tutto qui sembra girare a meraviglia…– Così il Gambero Rosso descrive l’esperienza a Il Fuoco Sacro, tra le mete gastronomiche più apprezzate dell’isola, già premiato con una stella Michelin.

Le dichiarazioni

Luigi Bergeretto e Rosella Marchese, alla guida del resort, commentano: “Leggere le belle parole che la guida ci ha dedicato ci riempie di gioia. È gratificante vedere riconosciuti sforzi e investimenti affrontati in questi anni. Lodiamo l’impegno generoso e continuo dello chef Alessandro Menditto e dell’F&B Manager e responsabile di sala Enrico Zoratto con le loro rispettive squadre.
Siamo felici che la Sardegna, da cenerentola delle guide, possa oggi far sentire la sua voce in ambito nazionale”.

Alle loro parole si aggiunge il commento di Enrico Zoratto: “Ricevere un punteggio così alto da una guida tanto prestigiosa ci riempie di orgoglio. È il risultato di un lavoro che portiamo avanti con dedizione da quattro anni. Merito di un mentore fantastico come Enrico Bartolini, di una proprietà ambiziosa che investe costantemente, di un grande chef come Alessandro Menditto e di un team affiatato che crede profondamente in questo progetto”.

Un progetto guidato da uno chef giovane e capace, che porta in cucina memoria, ricerca e visione contemporanea. “Ottenere il punteggio più alto tra i ristoranti in Sardegna è un risultato che premia l’impegno di tutta la squadra e allo stesso tempo ci investe di responsabilità. È un punto di partenza per continuare a crescere, migliorare e spingerci ogni giorno oltre, mantenendo viva la curiosità e la passione che ci muovono – conclude Alessandro Menditto.

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Per maggiori informazioni:

Petra Segreta Resort & Spa

Via Buddeu, San Pantaleo (Olbia)

tel 0789 1876441

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Direttore Giuseppe Danielli

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