Nasce il Cantiere in Cantina: il Gran Monferrato costruisce il suo turismo autentico tra agricoltura e territorio
14 Aprile 2026
Un progetto di cooperazione tra 19 aziende di Alessandria e Asti per valorizzare filiera corta, identità locale e turismo esperienziale sostenibile
Il progetto “Il Cantiere in Cantina – La Bottega del Gran Monferrato Autentico” si inserisce nel quadro dell’intervento SRG07.1 della Regione Piemonte nell’ambito delle azioni di Sviluppo Rurale 2023-2027 e punta alla cooperazione tra aziende agricole, trasformatori, operatori turistici e soggetti del territorio.
Newsfood, 12 aprile 2026.
Un progetto di cooperazione per il Monferrato autentico
Testo di Michele Pizzillo
In campo ci sono due province – Alessandria ed Asti – con comprensori che hanno ancora molto da mostrare a chi ama immergersi nelle eccellenze del nostro Paese. E, anche, 19 aziende che hanno deciso di costruire un sistema integrato tra agricoltura, turismo e comunità locali per valorizzare la filiera corta e le produzioni agroalimentari di qualità delle colline del Monferrato.
Il progetto “Il Cantiere in Cantina – La Bottega del Gran Monferrato Autentico” si inserisce nel quadro dell’intervento SRG07.1 della Regione Piemonte nell’ambito delle azioni di Sviluppo Rurale 2023-2027 e punta alla cooperazione tra aziende agricole, trasformatori, operatori turistici e soggetti del territorio.
Una rete territoriale tra vino, nocciole e prodotti locali
Quartier generale della rete è la Tenuta Genevrina di Ozzano Monferrato, da cui si sviluppa un partenariato di imprese rappresentative delle principali filiere locali: vitivinicola, corilicola*, ma anche miele, carni, salumi, formaggi, ortaggi e trasformati.
Una collaborazione che unisce territori strategici come Casale Monferrato, Acqui Terme e Ovada, con l’obiettivo di costruire un modello fondato su sostenibilità, identità e autenticità.
Dal prodotto agricolo all’esperienza turistica
Il progetto nasce dall’osservazione del cantiere attivo presso la Tenuta Genevrina, dove si sta realizzando un percorso territoriale a doppio anello, percorribile a piedi, in bicicletta ed e-bike, che collega le aziende aderenti diventando la spina dorsale dell’offerta turistica rurale.
Ogni azienda è accompagnata nella trasformazione del proprio prodotto agricolo in esperienza turistica: visite, degustazioni, laboratori, attività didattiche e percorsi sensoriali progettati con il supporto di operatori e tour operator incoming.
Formazione, comunità e comunicazione
Il progetto prevede un articolato programma di formazione per gli operatori agricoli e turistici, con focus su storytelling, ospitalità rurale e costruzione del prodotto turistico. Parallelamente, sono previsti momenti di confronto con comunità locali, scuole e stakeholder per rafforzare il senso di appartenenza.
Grande attenzione anche alla comunicazione: sito web, mappe interattive, podcast, contenuti multimediali e campagne social saranno affiancati da eventi pubblici, degustazioni ed educational per stampa e operatori.
Un progetto inclusivo e replicabile
Tra gli elementi centrali anche l’accessibilità, con l’obiettivo di rendere le esperienze fruibili a persone con esigenze diverse, sia motorie che alimentari.
Finalità ultima è generare ricadute economiche, sociali e culturali sul territorio, rafforzando la commercializzazione dei prodotti locali e creando un modello replicabile di turismo rurale integrato.
Le aziende coinvolte e il calendario degli eventi
Oltre alla Tenuta Genevrina, partecipano numerose realtà del territorio tra cui la distilleria Mazzetti d’Altavilla, il Salumificio Miglietta, diverse aziende agricole e realtà produttive del Monferrato.
Il progetto prevede un calendario ricco di appuntamenti: presentazioni nelle scuole, momenti formativi, educational per giornalisti e operatori, fino agli eventi conclusivi di ottobre e alla presentazione del catalogo delle esperienze al TTG di Rimini.
*Cos’è la corilicoltura
Il termine “corilicolo” si riferisce alla coltivazione del nocciolo (Corylus avellana) e alla produzione di nocciole. L’Italia è il secondo produttore mondiale dopo la Turchia, con un settore in crescita orientato a qualità, sostenibilità e valorizzazione della filiera.
