IKEA servirà e venderà solamente caffè certificato UTZ
24 Aprile 2008
La società svedese di mobili per la casa IKEA ha deciso che tutto il caffè venduto e servito nei suoi punti vendita nel mondo sarà certificato da UTZ Certified, questa
è un’organizzazione indipendente e non profit che stabilisce regole precise per la coltivazione e la commercializzazione del caffè, tenendo in considerazione sia le persone che
l’ambiente.
Ogni anno sono servite circa 150 milioni di tazze di caffè nei ristoranti, bistrots e Swedish Food Market di IKEA sparsi in 25 paesi. Anders Lennartson, Quality, Social &
Environmental Manager di IKEA Food Services, ha così commentato: «Ogni giorno serviamo un’ingente quantità di caffè. Vogliamo che i nostri dipendenti e i nostri
clienti sappiano che il caffè che bevono è prodotto con criteri di sostenibilità. La tracciabilità è un altro fattore importante per una società
globale come la nostra. Per questo sarà disponibile on line un programma per la tracciabilità dei caffè a marchio IKEA».
