Identità Golose: Viaggio fra gli stand

Bollicine, prosciutto, sushi e intagli dal Giappone, segreti di Slovenia, Monica Tavella di Fontanafredda, la cucina del pesce, Molino Quaglia, Le Barone, Bonaventura…. La nuova frontiera della cucina e pasticceria d’autore. Il ritorno a una creatività basata su essenza e primordialità delle materie prime. Un viaggio fra gli espositori e i gusti.

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