I salumi nel 2008: sale il fatturato (+1%) piccolo calo della produzione (-0,7%)
Il mercato italiano dei salumi sta vivendo una fase di transizione. In un periodo complesso come l'attuale, il settore mostra una sostanziale tenuta. Un segnale importante a fronte di dati economici generali purtroppo ricchi di segni meno. L'attivo commerciale del…
Latte: Marini (Coldiretti), impegno vertice UE importante per 40 mila stalle
L'impegno assunto ai massimi vertici dell'Unione Europea è importante per i 40 mila allevamenti presenti in Italia che è l'unico tra i grandi Paesi produttori europei dove si è registrato un aumento dei prezzi al consumo per latte e formaggi…
Mozzarelle sofisticate: maxisequestro al nord
Vasta operazione dei Carabinieri dei Nas che ha portato al sequestro di circa 4 tonnellate e mezzo di mozzarelle, prodotte da un'azienda casearia di Crema e distribuite per il consumo in tutto il Nord Italia. Si tratta dell'ennesimo scandalo che…
Vini rosati: una vittoria della tradizione e della qualità dei produttori italiani
"E una vittoria della tradizione, della qualità e del saper fare dei nostri produttori". Così la Cia-Confederazione italiana agricoltori ha commentato quanto scaturito dalla riunione del Comitato di gestione vino Ue che, oggi, ha espresso il suo parere favorevole alla…
Verona Wine Top 2009: 24 riconoscimenti al Soave
Alla sua sesta edizione, Verona Wine Top, il concorso enologico curato dalla Camera di Commercio di Verona, e dedicato esclusivamente alle eccellenze enologiche scaligere, regala alla denominazione del Soave risultati più che soddisfacenti.13 Soave Doc e Soave Doc Classico, 8…
