Formaggi DOP: al via le Giornate Professionali

Formaggi DOP: al via le Giornate Professionali

Tornano le “Giornate Professionali dei Formaggi DOP” organizzate dai Consorzi Tutela Formaggio Asiago, Parmigiano-Reggiano e Mozzarella di Bufala Campana per il perfezionamento professionale
degli alimentaristi e addetti alla vendita dei formaggi.
L’iniziativa tocca quest’anno tre città: Roma giovedì 19 novembre, Milano lunedì 23 novembre e Napoli giovedì 26 novembre.

Le “Giornate Professionali” sono diventate un appuntamento sempre più importante per gli alimentaristi ed i banconieri, che trovano in questo momento di approfondimento annuale
un’opportunità per ampliare il proprio bagaglio di conoscenze ed imparare ad indirizzare i clienti verso l’acquisto di formaggi di qualità.

Durante gli incontri, che si sviluppano tra momenti teorici e pratici, si parlerà delle tecniche di lavorazione del formaggio, delle normative nel campo dei formaggi DOP, delle zone di
produzione, dei valori nutrizionali dei formaggi e dei principi della degustazione. Alla fine del corso gli operatori presenti riceveranno il diploma di partecipazione rilasciato dai Consorzi di
Tutela.

L’iscrizione all’iniziativa è gratuita, ma a numero chiuso.
 
Per le iscrizioni rivolgersi a:

Studio Cattaneo srl
Tel. 0444/320087
Fax 0444/327507
info@studiocattaneo.com
Numero verde 800-822181

Per ulteriori informazioni www.asiagocheese.it

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