Finalborgo (SV): Prima edizione di Birre D’Autore, l’evento dedicato alle birre liguri, italiane e straniere
30 Giugno 2011
Sabato 2 e domenica 3 luglio 2011 si terrà a Finalborgo (SV), presso la location Cà di Nì di OroArgento Group, la prima edizione di Birre
D’Autore, un evento dedicato alle birre liguri, italiane e straniere.
Il programma prevede nella giornata di sabato l’orario di apertura al pubblico dalle ore 16.30 alle ore 22.30. Il primo appuntamento con le degustazioni di terrà alle ore 17.00 con la
“Degustazione guidata di birra artigianale” a cura del Birrificio Scarampola di Millesimo (SV).
Alle ore 21.00 si terrà la presentazione del libro Bevo Birra a cura dell’autore Lelio Bottero. La pubblicazione è in edicola dal 13 giugno 2011, allegata a “La Stampa”.
Bevo Birra è un manuale maneggevole, esaustivo, ricco di immagini e curiosità sul mondo della birra.
Temi trattati: storia, stili, degustazione, produzione e una sezione espressamente dedicata alla birra artigianale, con una selezione di circa 50 birrifici.
L’autore, dopo molti anni di esperienza nel campo dell’enogastronomia, tra cui un’esperienza nel campo del marketing per il birrificio Baladin e per le Fattorie Fiadino di Cuneo, è
diventato autore di diverse pubblicazioni sul mondo della birra e dell’enogastronomia.
Bevo birra rappresenta la sua ultima fatica letteraria e vanta la prefazione di Paolo Massobrio.
Alla presentazione seguirà la degustazione guidata di birra artigianale Niimbus.
Si tratta di una birra artigianale in “Stile Italiano” realizzata a Sant’Albano Stura con i lieviti autoctoni del Moscato.
Niimbus è una birra che non è identificabile nei soliti stili già noti, ma è figlia dei gusti, delle tradizioni, dei sapori e delle emozioni che uniscono chi vive
tra il Monviso e le Langhe, Una terra che da 150 anni è protagonista, in campo alimentare, dello “stile italiano”.
Birre d’Autore proseguirà domenica 3 luglio dalle ore 16.30 alle 20.30 con degustazioni e racconti di birre.
Alle ore 19.00 si terrà l’Happy hour delle birre.
Alcune delle birre in esposizione a Birre d’Autore
Le birre del birrificio Scarampola; alla spina le birre della Corsica Pietra e Colomba, dalla Germania König Ludwig Weissbier, König Ludwig Dunkel e König Ludwig Premium.
In bottiglia le trappiste:
Chimay Bleu – Orval – Achel Brune – Rochefort 8 – Westmalle Dubbel del Belgio e la trappista La Trappe Quadrupel dell’Olanda.
Inoltre si potrà trovare la birra Estrella Damm la birra che ha avuto un riconoscimento mondiale per una birra speciale! Adatta per celiaci ha vinto il WORLD BEER AWARDS 2008 come
miglior birra senza glutine. Estrella Damm adatta per celiaci è infatti una vera birra, morbida e gustosa adatta anche a chi è intollerante al glutine. Prodotta sotto il controllo
del Ministero della Sanità spagnolo e approvata dalla Associazione Italiana Celiachia A.I.C. è una birra dall’aspetto brillante dorato, a bassa fermentazione e con un grado
alcolico di 4,6% vol.
Ed ancora… in degustazione la birra Niimbus, una birra artigianale in “Stile Italiano” realizzata a Sant’Albano Stura (CN) con i lieviti autoctoni del Moscato.
L’approfondimento del 28 giugno…BIRRE TRAPPISTE
Le birre trappiste costituiscono probabilmente il prodotto più conosciuto realizzato e commercializzato dalle Abbazie trappiste. Una birra trappista è diversa da una birra
d’Abbazia.
Tra tutte le birre del mondo, solo sette possono fregiarsi della denominazione “trappista” e utilizzano il logo “Authentic Trappist Product”: Achel, Chimay, La Trappe, Orval, Rochefort,
Westvleteren e Westmalle.
Perchè una birra si possa qualificare come “trappista”, deve soddisfare una serie di rigide condizioni:
1. La birra deve essere prodotta all’interno delle mura di un’abbazia trappista, da parte di monaci trappisti o sotto il loro controllo.
2. La birreria deve essere subordinata al monastero e dimostrare una cultura imprenditoriale aderente al progetto monastico.
3. La birreria non ha come obiettivo il profitto; i guadagni devono servire al sostentamento dei monaci ed alla manutenzione degli edifici.
Quello che rimane è destinato a finalità sociali e caritatevoli ed a persone in difficoltà.
4. Le birrerie trappiste producono birre di qualità impeccabile, oggetto di controlli permanenti.
Le birrerie dei trappisti rispettano con grande attenzione tutte le norme in materia di sicurezza, di salute e di informazione al consumatore.
Lo stile della comunicazione e della pubblicità è caratterizzato dalla lealtà, la sobrietà e la modestia, in conformità con l’ambiente religioso in cui le
birre sono state prodotte.
Una birra prodotta con amore si degusta con saggezza.
Negli ultimi anni sta crescendo l’interesse da parte del consumatore nei confronti delle birre di qualità , artigianali e di produzioni limitate.
Il mercato sta rispondendo con la nascita di microbirrifici e di strutture atte a soddisfare i consumatori più esigenti.
Anche gli abbinamenti cibo-birra stanno vivendo una nuova epoca con l’introduzione di accostamenti spesso considerati azzardati, ma per gli esperti possibili. Ci riferiamo all’abbinamento
birra-pesce e dolci-birra ad esempio.
Birre d’Autore vuole rappresentare un evento di conoscenza ed informazione sul favoloso mondo delle birre. La produzione, gli abbinamenti, la storia e le curiosità.
Birre d’Autore
Di cosa si tratta
Si tratta di un’esposizione di birre, oggettistica per la degustazione, attrezzatura ed oggetti legati al mondo della birra, oggetti per la produzione della birra, pubblicazioni,
curiosità legate al mondo della birra.
Inoltre durante le due giornate si potrà partecipare a Corsi di degustazione e racconti dedicati alla birra.
L’orario di apertura al pubblico dell’esposizione è ore 16.30 – 22.30 sabato e 16.30 – 20.30 domenica
Il costo dell’Ingresso sarà di € 5 con campione/assaggio – degustazione di birra.
€ 7 con aggiunta di tasca portabicchiere e bicchiere da degustazione.
La partecipazione ai corsi è a numero chiuso e su prenotazione. La prenotazione si potrà fare direttamente presso la segreteria della manifestazione durante le giornate di evento.
L’evento è organizzato all’interno di sale storiche, uno splendido giardino e la torretta presso la location Cà di Nì, sede della OroArgento Group, location nel cuore di
Finalborgo. La location ospita eventi privati, cerimonie e matrimoni, meeting ed esposizioni.
Il biglietto di ingresso permetterà la visita del giardino e della torre di Cà di Nì.
L’evento si rivolge agli appassionati di birra e di gastronomia. Può rappresentare un modo alternativo di passare un tardo pomeriggio ed una serata all’interno delle antiche mura di
Finalborgo.
Il programma di Birre d’Autore a Finalborgo (clicca qui)
Redazione Newsfood.com+WebTv
